水产品中喹乙醇及其主要代谢物残留的研究进展.pdfVIP

中国动物检疫2012年第29卷第1O期 捌酾 69 目主持人：孙荣钊 sunr。ngha。87。9@163．c。m 水产品中喹乙醇及其主要代谢物残留的研究进展 郭 霞 ，丁 义 ，孙振中，戚隽渊 ，赵思俊 (1．上海市水产研究所，上海市水产品质量监督检验站，上海 200433； 2．中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032) 摘 要：喹乙醇曾作为水产养殖动物饲料添加剂被广泛应用。随着／,ZIG对其毒性和危害的认识，对其使用也做出了新的规定。 本丈对喹乙醇的毒性及其与主要代谢物3-甲基-喹嗯啉一2一羧酸(MQcA)的药代动力学、残留检测方法等做一简述。 关键词：喹乙醇；3一甲基一喹嗯啉．2．羧酸；毒性；药代动力学；残留检测 中图分类号：TS207．53 文献标识码：B 文章编号：1005—944X(2012)10—69—04 AdvanceinResearchofOlaquindoxanditsM ainM etaboliteinAquaticProducts GuoXia，DingYi，SunZhenzhong，QiJunyuan，ZhaoSOun (1．ShanghaiFisheriesResearchInstitute，ShanghaiFishriesTechnicalExtensionStation，Shanghai，200433，China； 2．ChinaAnimalHealthnadEpidemiologyCenter，Qingdao，266032，China) Abstract：Asfeedadditiveofaquaticanimal，olaquindoxisusedwidely．Alongwiththepeople’Sunderstandingofitstoxicityand harm ，theuseofthenew rulesisalsomade．Inthispaper，weintroducedthetoxicityofolaquindox，thepharmacokineticsandresidue detectionofolaquindoxanditsmainmetabolitemethl一3一quinoxaline一2一carboxylicacid(MQCA)． Keywords：Olaquindox；MQCA；Toxiceffect；PharmacokineticsResiduedetection 喹乙醇 (olaquindox，OLA)又名喹酰胺醇，属于喹 1 喹乙醇的毒性及危害 恶啉类化合物，是20世纪70年代初 由德国拜尔公司研 喹乙醇作为饲料添加剂，使用过量时会造成水产 究合成的抗菌促生长剂 。喹乙醇对鱼类致病菌如革兰 动物急性中毒 。喹乙醇 的急性毒性随动物种属不同存 氏阴性菌、衣原体、螺旋体及放线菌等均有较好的抑制 在较大差异，鱼类的敏感性相对较低 。叶继丹等 研究 和杀灭作用，可治疗淡水养殖鱼类 出血性败血症等疾 了喹乙醇对不同动物的急性毒性试验 ，得出鲤鱼的腹 病 ¨艺】。另外，喹乙醇能影响代谢，促进氮代谢趋于正平 腔注射LD50为 1022．6mg／kg，银鲫 的肌 肉注射LD50为 衡，提高饲料转化率和利用率，因此国内外广泛用作水 407．4mgk／g。长期用喹乙醇饲喂水产动物，有累积中毒 产养殖动物饲料添加剂I3】。但喹乙醇添加过量会引起 趋势，表现为慢性蓄积性中毒 。中毒鱼头部发黑，有时 中毒(出现腹水和出血症，不耐运输 以及捕捞时严重大 会全身性出血 。头部、腹部、鳃、鳍条等 明显充血，体表 批死亡)，且具对大多数动物具有致畸、致突变作用，对 粘液少，粗糙不光滑 。汪开毓等[6]采用剂量定期递增法 人也有潜在的三致性，即致畸性，致突变性，致癌性 。因 测得喹乙醇在鲤鱼体 内的蓄积系数为1．45～1．90，为明 此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂 。《中 显蓄积。他们在鲤鱼亚急性喹乙醇中毒 的血液生化指 国兽药典》(2005版)也有 明确规定，喹乙醇被禁止用于 标研究中发现，中毒鱼表现为特征性的“应激性出血综 家禽及水产养殖 。由于喹乙醇的广泛使用及较大的危 合症”。叶继丹[卜剐对镜鲤进行了亚慢性毒性试