食品中多农药残留检测分析方法的研究进展.pdfVIP

食 品安全 食品中多农药残留检测分析方法的研究进展 何翠锦 靖西县质量技术监督局 533800 摘要：食品的质量与安全是决定人类生存质量的重要因素之一。食品中的农药残留是影响食品安全的突出问题，已引起世界各国政府和组织的密切 关注。随着世界各国对食品中农药残留限量标准的要求越来越低，迫切需要开展简单、快速和有效的分析方法。本论文致力于食品中多种农药残留 分析方法的研究进展，重点阐述了各种分析方法在食品中多农药残留分析中的研究与应用进展。 关键词：食品 农药残留 检测方法 气相色谱 液相色谱 气相色谱一质谱(GC-MS) 农药是当前农业生产 中用于防治病、虫、 具之一，它可以提供分子离子及其它丰富的 析～单种类农药分析～多种多类农药多残留分 杂草等对农作物危害不可缺少的化学物质， 碎片离子信息。气相色谱质谱(GC—MS)联用技 析。 它的发明、生产和使用提高了农作物的产量， 术，不仅充分发挥 了GC高效的分离能力，而 2．快速和高效的分析方法。采用色谱分析 促进 了农业生产的发展 。然而凡物有利必有