食品安全检测现状及对策研究.pdfVIP

综 述 中 国化 工 贸 易 第 8期 ChinaChemicalTrade 2012年 8月 食品安全检测现状及对策研究 应向东 (丽水市质量技术监督检测院，浙江丽水 323000) 摘 要：作为实现对食品安全进行监管的重要手段，视频安全检测技术的发展及应用受到了国家、企业及人们的高度重视和关注。食品安全不 仅去全国人民的饮食健康息息相关，而且密切关系着我国农产品以及食品产业的出口贸易发展。因此加强食品安全，尤其是提高我国的食品安全检测技 术及其应用，对于保证全民的身心健康，促进我国的食品出口贸易的不断发展有着重要的现实意义。本文首先介绍了我国的相关食品安全检测技术，然 后重点分析了食品安全检测体系的现状，并就其中存在的问题提出了一系列的解决对策。 关键词：食品安全 检测技术 检测体系 有机物污染 农药残留 一 、 引言