食品微生物的检测指标分析.pdfVIP

分析测试技术 ChinaNewTechno—lo—gi—esand_|Products 食品微生物的检测指标分析 谭 慧林 周 菲 (新疆阿克苏地区质量与计量检测所，新疆 阿克苏 843000) 摘 要 ：近几年关于食品安全的问题被突出出来 ，一些食品中的微生物存在 已经是危害人类健康的一个严重问题 ，国际市场和 国内 市场都有所注意，它与食品中某些成分含量过高，或者变质问题同等重要。微生物污染引起多种疾病，本文提升微生物产品的检查方 法入手，探讨微生物检查的具体流程和技艺手段 ，期望能够将技术推广 ，并引起更多更好的技术被开发和利用。 关键词：微生物检验 ；药品；检验 中图分类号：Q93 文献标识码 ：A 1食品微生物检验应注意的问题 品及生活饮用水检样经过处理，在一定条件 的互补序列退火。一般情况下退火温度越高， 1．1操作人员的选用和操作要求 下经过培养后 ，所得 lg或 lmc检样 中所含细 扩增特异性越好 。 首先，操作人员必须具