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食品检测领域 毛细管柱在气相色谱分析中的应用 口 李支星 安康市产品质量监督检验所 随着经济和科技的发展．毛细管柱在气相色谱分析中的运 空气：120mL／min； 用越来越广泛．因其安装方便，不象玻璃柱那么易碎．而且分离 标样浓度：50ug／mL： 效果好．在农药残留分析中一根毛细柱往往可以代替几根玻璃 进样量：1uL。 填充柱．所以毛细柱以其众多的优点得到了食品分析工作者的 由图1可 以看 出 山梨酸 ，苯甲酸 的出峰时间分别为 青睐。但是毛细柱在检测的时候比填充柱多了分流和尾吹两个 3．21min~N834m_n，且分离效果很好 回收率达983％．如果检 条件 而这两个条件直接关系到检测效果。本人在多年的工作实 测的样品是面粉中的增白剂 (过氧化苯甲酰)则可以适当升高 践中经过不断地实验、总结．对于毛细柱在食品分析部分检测 柱箱温度至170。C或175。C，苯甲酸的出峰时间就可以提前．以 项目中的运用，总结出其实验最佳条件 现提供给