γ-氨基丁酸对生长肥育猪生长性能和胴体品质的影响.pdfVIP

维普资讯 饲料工业》·2007年第28篁第23期 饲 y一氧墓了酸对生长飓育塘 生长悭铝和硐体品质曲 响 曹德瑞 邹晓庭 摘 要 选择 96头体重43kg左右的 “杜长大”三元杂交猪，按试验要求分成4组 ，分别饲喂添加 不同剂量 ^y一氨基丁酸 (0、10、20和40mg，kg)的饲粮 ，研究^y一氨基丁酸对生长肥育猪生长性能和胴体 品质的影响。结果表明：不同剂量的^y一氨基丁酸对生长肥育猪的生长性能和胴体品质都有一定的影 响；其 中以 10m g组效果最为显著，全程 日增重增加 了13．08％(P0．01)，料重 比降低 了7．81％(P 0．01)，屠宰率增加 了3．64％(P0．01)，眼肌面积提高 l1．89％(P0．05)。但不同剂量的^y一氨基丁酸对猪 内脏器官重未产生显著影响。 关键词 ^y一氨基丁酸；生长肥育猪；生长性能；胴体品质 中图分类号 $816，7 ^y一氨基丁酸(GABA)是一种在动物体 内起神经镇 ^y一氨基丁酸是中枢神经系统 内最重要的抑制性氨基 定作用的非蛋白质氨基酸。Kr@ncD(1996)研究指出， 酸递质，它不仅广泛分布于动物的中枢神经系统中， 而且也分布于外周神经和非神经组织的细胞 中。在非 曹德瑞，浙江大学动物科学学院，310029，浙江省杭州市秋 神经组织 中发挥激素或营养 因子的功能，对动物机体 涛北路 164号。 正常的生理功能起着重要的调节作用fXuXianggui， 邹晓庭 ，单位及通讯地址同第一作者。 2001)。Scanes(1986)和谢启文 (1999)指出，GABA可 收稿 日期 ：2007—09—20 促进生长激素 (GH)的分泌。由于GH具有促进动物 ★ 浙江省科技厅农业生物技术专~( 生长、提高机体蛋白质沉积、降低脂肪生成的作用，因 ● ● ● ● ● I● ● 1● ● _¨● ● ”● ● I● ● II● ● II● ● i● I一 ● ● ● ● ● ● I● I● ● ’● II● ● ● I◆ ● II● ● I◆ ● h● ● ● II● ● ● I● h● ● II● II● 时间变化而逐渐下降，到 14d基本趋于稳定。 参与含氮物质的代谢 ，提高氮的利用率 ，减少氨 的 3 讨论与分析 排 出，从而有效降低畜禽舍内氨气的浓度 ，改善饲养 由于北京中荷养猪示范基地猪舍环境条件很好 ， 环境。 而且试验期正值盛夏 ，猪舍每天都开窗通风。从试验 添加丝兰提取物从试验21d开始显著降低妊娠 数据来看 ，氨气和硫化氢的浓度都不高 (尤其是硫化 舍和产房的氨气浓度 ，其机理主要是丝兰提取物具有 氢)。所以在冬季通风条件不好 、氨气和硫化氢浓度较 脲酶抑制功能和氨吸附能力 ，提高了动物对氮源的利 高的情况下 ，做这种试验效果要更好一些。总体来看， 用效率 ，减少了氨的产生。 在本次试验 中，添加丝兰提取物使猪舍氨气浓度下降 另外 ，试验组与对照组相 比，①仔猪舍、育成舍 ： 33％～46％，添加益生素的降氨幅度为44％～57％，而硫 仔猪 、育成猪毛色光亮 ，膘情好 ，抗病力增强。这主要 化氢因为含量太低 ，添加后影响不大。 是因为益生菌可维护猪肠道的微生态平衡 ，有效地降 添加益生菌可显著降低仔猪舍和育成舍 的氨气 低耗氧菌的比例 ．促进有益菌的增殖 ，提高营养物质 浓度 ，分析其机理 ，主要是 ：益生菌作为一种活菌制 的消化吸收，从而提高饲料转化率，并且 ，益生菌 中的 剂 ，一方面可恢复并建立肠道内优