师徒活动记录表11.doc

师徒活动记录表11 ?培养对象 ?陈婷玉 指导老师 ?黄春桃 活动时间 2012.5 活动方式 ?听课、评课 活动地点 高二（2）班、办公室 备注 指导老师 授课? 活动内容 专题一 第四节 蛋白质工程 ? 活 动 详 细 情 况 记 录 一、蛋白质工程的概念： 根据蛋白质工程的概念，关注两方面的内容： 1、蛋白质工程的基础：基因工程。 2、蛋白质工程的实质：按意愿产生人们所需要的蛋白质。 学习探究： 1、对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过参基因的操作来实现呢？ 2、蛋白质工程是怎样进行的呢？ 二、蛋白质工程的基本原理： 1、蛋白质工程的目标：按人们对蛋白质功能的特定要求，对蛋白质的结构进行分子改造和设计。 2、蛋白质合成的基本方法： 通过人工的方法，先确定所需蛋 白质的基本功能，再按逆向推出相关基因的基本组成，再进行转录和翻译得到所需蛋白质。 3、蛋白质工程的基本途径： 确定蛋白质功能→应有的蛋白质高级结构→应具备的折叠状态→推测氨基酸序列→找到或合成相应的碱基序列（基因）→改造的蛋白质 4、实施蛋白质工程的前提条件：了解蛋白质的结构和功能 三、蛋白质改造的方法：基因定点诱变技术、重组DNA技术 1、制造出自然界中不存在的全新蛋白质——大改 根据氨基酸性质和特点来改造，使之具有特定氨基酸序列、空间结构和预期功能。 2、在蛋白质分子中替代一个肽段或一个特定的结构——中改 3、改造蛋白质分子中的几个氨基酸的残基——小改 通过基因工程的定点诱变技术，有目的改造，以改善蛋白质的性质和功能。 引导学生阅读课文材料，探讨蛋白质工程在人类生活中的实际应用及进展情况。最后经分析讨论，得出相关结论。 四、蛋白质质工程的应用： 1、提高蛋白质的热稳定性：主要是改造酶的结构，提高酶的热稳定性 主要用于工业化生产 （1）替换酶的部分氨基酸； （2）引入二硫键 2、改变蛋白质的活性 3、合成嵌合抗体，用于临床治疗 五、蛋白质工程的进展和前景： 小结 课后练习 活动 心得 本节内容少，且在已有知识的基础上较易掌握。关键在明确所需蛋白质的功能，找出相关的基因结构即可。