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会展部操作及验收规范 CFN--CY--c—01-04 A/0 编制/日期: 审批/日期: 实施/日期: 目 录 1 目的 —— —— —— CFN－CY--c—01 2适用范围 —— —— —— CFN－CY--c—02 3岗位工作项目、流程、标准与相关文件 —— —— —— CFN－CY--c—03 4 会展部操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04 4.1 布置会场操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.1 4.2 盯会服务操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.2 4.3 茶水服务操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.3 4.4 VIP服务接待操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.4 4.5 茶歇服务操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.5 会议结束收尾工作操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.6 4.7 会场环境标准 —— —— —— CFN－CY--c—04.7 4.8 会议室设备服务操作规范 —— —— —— CFN－CY--c—04.8 1 目的 CFN- CY--c—01 统一操作规范，使服务工作标准化、专业化 进一步提高工作的水平和质量 合理利用资源，节约能耗，提高员工的工作效率 2 适用范围 CFN- CY--c—02 会展部所有员工 会展部日常接待工作 3岗位工作项目、流程、标准与相关文件 CFN- CY--c—03 项目 流程 标准 支持文件/记录 会 议 预 定 接到会议预定 根据不同类型、不同行业的会议对会议室进行合理安排，会议过程中所需的各项设备、各种要求确保准确无误的通知到有关部门按时提供到会议场所。保证所有会议在山庄顺利进行。 《会议预定程序规范》 《茶歇预定单》 《会展美工单》 电话记录 《音响占位单》 《音响预定单》 《会议预定单》 《签到处占位表》 《鲜花预定单》 确认会议资源 输入预定系统 预定工作分配 制作桌卡、美工单、茶歇单 统计会议预定情况 会 场 布 置 工 作 会 场 布 置 工 作 接到会议预定 按照宾客的要求对会场进行全面布置，保证布置好的会场整洁、规范，并完全符合宾客的标准。 电话记录本 会议预定表 会议备忘录 员工排班表 准备相关设备设施 布置会场 桌 椅 、 地 台 的 摆 放 任何会场内摆放完的桌椅要求，横排、竖排、斜排必须处在同一直线上。/ 两排桌子桌面之间保持105cm间距 剧院式前一排椅子的后腿同后一排椅子的前腿保持55cm间距 所有铺好的台尼接口均不得指向会场入口 所有会场必须居中、对称摆放 所有摆放完毕的会场必须将多余物品清理干净，会场卫生做好 地台摆放整齐、平稳 地台放下后用台裙将四周围好 会展部操作规范 纸 笔 水 具 的 摆 放 稿纸应摆在椅子的中心线上，稿纸底边贴桌沿摆放 铅笔应笔尖朝前摆在稿纸的对角线上，铅笔上的店标朝上。（特殊会议要求摆放两支或多支铅笔的应将铅笔并排摆在稿纸的右侧，铅笔的底部与稿纸的底边对齐，若有红色的铅笔，应将红笔在左黑笔在右侧。） 盖杯应摆在垫盘上或垫盘纸上，垫盘或垫盘纸摆在稿纸的正上方，垫盘应与稿纸的右上角的延伸部分相切。 杯把应朝向客人的右边且向下倾斜45°。 会展部操作规范 绿植摆放 按照宾客的要求对会场进行绿植布置，保证整洁、规范，并完全符合宾客的标准。 《鲜花预定单》 联系客人确认检查 按照宾客的要求对会场进行全面布置，保证布置好的会场整洁、规范，并完全符合宾客的标准。 会议预定表 《会议预定单》 会议备忘录 设置会议签到处 一般每个签到处用两张桌子，一个台裙、两块红台尼、四把椅子 两桌子应并排摆放，将第一张红台尼中线于桌子中线对齐铺好，确保两端与地面保持相同距离。 台裙要用夹子和大头针进行固定 每张桌子摆放两把椅子 会议预定表 《会议预定单》 会议备忘录 会展部操作规范 会 议 期 间 服 务 会 议 期 间 服 务 会 议 迎 宾 服 务 服务员在开会前半小时准时站在会议室