青岛五举措确保供奥畜产品安全.pdfVIP

维普资讯 7 8ie t圮Z，“ 青岛五举措确保供奥畜产品安全 王滨 青岛市动物卫生监督所 ．山东青岛 266001) 青岛市是2008奥运会、残奥会的 等一系列文件，并根据监管工作的需 头 ，备案养殖场 良好的基础条件是供 帆船比赛城市，确保比赛期间畜产品 要，分阶段、分内容、分与会人员召 奥畜产品卫生质量和消费安全的基本 质量，对于保障运动 员饮食安全、提 开了各种会议，部署各阶段工作任务， 保障。青岛市和市区畜牧兽医部门对 高青岛国际声誉、维护社会稳定具有 明确进度安排和具体要求。 申报的备案养殖场进行了严格考核， 极为重要的意义。青岛市各级畜牧兽 三是落实目标责任。青岛市畜牧 所有申报企业必须做到 “四个达标”。 医部门坚持从抓任务落实、抓基础条 兽医局与各市区畜牧兽医局签订了目 一 是选址建场达标。供奥畜产品 件、抓队伍建设、抓 日常监管、抓防 标责任书，将各项监管任务逐级落实。 养殖场的建设除了符合当地规划布局 控准备入手，监管力度明显加大，畜 各级畜牧兽医部门还与畜产品备案场 的要求外，必须符合封闭式管理的要 产品质量安全进一步得到保障。 家、动物病原微生物实验室等单位逐 求，场 内生活管理 区、生产饲养区、 一 签订责任书，明确各 自承担的责任 饲料 (饲草)储存区、粪污处理区和 一 ， 抓任务落实，形成监 和追究制度。 隔离区严格分开。 管责任体系 四是落实督查责任。由青岛市畜 二是养殖记录达标。必须建立养 奥帆赛、残奥帆赛期间畜产品安全 牧兽医局领导和业务处室组成4个督 殖档案和监管记录，将畜禽繁殖生长 是涉及整个赛会成功与否的大事，青岛市 查小组，分别负责 1～2个市区畜产 资料、疫病防治资料、投入品使用资料、 畜牧兽医局始终把做好这项工作当作重 品质量安全的指导、督查工作。各市区 粪便污物无害化处理情况等逐一详细 中之重，认真研究，周密安排，狠抓落实。 畜牧兽医局则由局领导、机关干部和执 记录，随时接受监督检查。 一 是加强领导。青岛市畜牧兽医 法人员定点包备案畜禽养殖场和备案屠 三是免疫检疫达标。养殖场必须 局成立奥帆赛、残奥帆赛畜产品安全 宰厂，驻场督查企业各项措施的落实。 通过验收获得 动物防疫条件合格证 工作领导小组。局长担任组长，相关 目前，全市形成了从上到下、从 书》，并根据各种畜禽的免疫程序实施 副局长和各市区畜牧兽医局局长参加， 管理部门到备案养殖场、备案屠宰厂 动物疫病免疫，建立并认真实施消毒 全力做好奥帆赛、残奥帆赛畜产品安 和动物病原微生物实验室的横到边、 制度、产地检疫规定，确保畜禽免疫 全监管工作。 竖到底的无缝监管责任体系。 率 100％、产地检疫率 100％、病畜扑 二是认真部署。制定并印发了 《关 杀和无害化处理率 100％、环境消毒灭 二，抓基础条件，奠定质 于进一步加强奥帆赛期间畜禽及其产 源率 100％。 品卫生监管的通知》、g2008奥帆赛及 量安全保障 四是废弃物处理达标。养殖场污 残奥帆赛畜产品安全监管工作方案》 养殖环节是畜产品安全监管的源 水和粪便应进行集中处理，有条件的 图1青岛市畜牧兽医局领导督查畜产品安全工作 图2技术人员正在检测样品 ●—囵◆投稿热线(