南美白对虾对营养素的免疫需求研究进展.pdfVIP

( ) ·94 · 总第 147期 　　　　　　　　　　　　　水 　利 　渔 　业 　　　　　　　　　　2006年第 26卷第 5期 南美白对虾对营养素的免疫需求研究进展 胡俊茹 ,王安利 (华南师范大学生命科学学院 ,广东广州 　510631) ( ) 摘要 :南美白对虾 P enaeus vannam ei 与国内其它养殖对虾相比 ,具有繁殖周期长 、对水环境因子变化的 抗逆能力强 、生长快 、适应性强 、抗病能力强 、头胸甲小 、含肉率高等特点 ,是当今世界养殖虾类产量最高的 3 大品种之一 。氨基酸 、脂类 、糖类 、维生素 、矿物质等营养素对南美白对虾的免疫起着重要作用 。 关键词 :南美白对虾 ;营养素 ;免疫 中图分类号 : S963　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 1003 - 1278 (2006) 05 - 0094 - 03 ( ) [ 1 ] 　　南美白对虾 P enaeus vannam ei 学名凡纳滨对虾 ,又 失去生物活性 。以 A 肽聚糖投喂南美 白对虾时 , 1 3α 称万氏对虾 ,是当今世界养殖产量最高的 3 大对虾品种 m g/ kg A 肽聚糖试验组比没有投喂肽聚糖的实验组的存 3α 之一 ,是一种广温 、广盐的优 良的热带养殖种类 。本文综 活率高 , 投喂 10 m g/ kg A 肽聚糖试验组比对照组和 1 3α β 述了近些年来国内外学者对南美 白对虾的免疫研究现状 m g/ kg的存活率高 。 - 葡聚糖以 0% 、0. 1% 、0. 3%的浓 及各种营养素对其免疫作用 。 度 ,添加到 3个低鱼粉含量的饵料中 ,发现随着饲料中 β - 葡聚糖添加量的增加 ,虾体血清和肝胰腺一些特异性 1　氨基酸对南美白对虾的免疫作用 酶如 PO、ACP、SOD 酶活性呈上升的趋势 ,鱼粉添加量对 氨基酸对生物的机体起着重要的免疫作用 , 能够影 血清中 ACP和 A KP酶活没有显著影响 , 随着 β- 葡聚糖 响淋巴器官的发育、细胞免疫和体液免疫 [ 1 ] , 目前已成为 添加量的增加 ,虾血清中 PO 活力随之增强 ,但并没有达 国内外学者研究的重点 。研究发现 , 以含氨氮 0、1、5、10、 到显著水平 , 0. 3% β- 葡聚糖使 SOD 酶活性明显高于对 20 m g/L 的海藻弧菌注射南美 白对虾 ,在 120 h 后致死率 照组 , β- 葡聚糖添加组 ACP 酶活明显高于对照组 , A KP ( 并未有显著变化 ,注射海藻