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冬天怎样吃萝卜最治病.pdf

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萝 卜怎么吃最治病:白菜萝卜汤养胃暖身 俗话说冬吃萝 卜夏吃姜,萝 卜上市,郎中下岗。萝 卜是很多家庭冬季餐桌 上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝 卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就 给大家推荐几款,希望能对大家有帮助。 ◆白萝 卜越辣防癌效果越好 白萝 卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素 C含量为梨的10倍。白萝 卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝 卜中含有的粗纤维能刺激 胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。 白萝 卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高,吞咽中不易被降 解,无副作用。近年来国内一些医学家研究发现,将白萝 卜中含有的干扰素诱生剂注射 到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。 白萝 卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。 因此,白萝 卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。 ◆萝 卜想当人参用?教你怎么吃最治病 【煮萝 卜】胜过胃肠药 萝 卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝 卜 或者水萝 卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。 通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预 防胃痛和胃溃疡。 在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝 卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消 化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝 卜、胡萝 卜与豆腐洗净,切成大小相似 的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后 倒入清汤,把白萝 卜、胡萝 卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开, 用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。 【萝 卜糖】缓解喉痛 萝 卜中含有一定的芥辣素,这让萝 卜含有一种天然的辣味,加上萝 卜本身就有消炎 的功能,冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝 卜来解决这些恼人的问题。可以 把白萝 卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝 卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁 1 液,然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然 得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点萝 卜糖,把萝 卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌 制,等萝 卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,疼痛会得到一定的缓 解。 【白萝 卜叶茶】美容 吃萝 卜美容,你或许没有听说过,或许会问那要吃多少萝 卜才能起到美容的效果 啊?其实并不要吃多少萝 卜,自己做一点白萝 卜叶茶,不但享受到了萝 卜的营养,也不 用吃太多的萝 卜。 白萝 卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量 是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的白嫩。 此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防皮肤老化 及动脉硬化等。除了维生素,白萝 卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含 有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作 用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。 制作萝 卜叶茶的时候,我们可以把白萝 卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后, 将30克晒好的白萝 卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就 可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。 【冰糖萝 卜】能润肺 萝 卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多、 肺部不适等症状,得法地吃一些萝 卜,就可得到辅助治疗。 2 萝 卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰 糖萝 卜也格外有效。用新上市的白萝 卜一个,要圆圆的、大肚子的那种。把萝 卜洗净, 擦干水,在萝 卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意 留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。再把萝 卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝 卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝 卜,里面的冰糖已成浓汁。只 是放萝 卜时一定要放正,歪了水就跑出来了。这种萝 卜汁对肺有很好的滋养作用。 萝 卜皮治风湿痛,萝 卜的止痛效果很好,这主要是因为萝 卜有利水功能,可以用来 消肿,抗菌的芥辣素还

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