动物微生态制剂的发展现状和应用前景.pdfVIP

0fAnhui 安徽农业科学，Joumal Agri．Sei．2011。39(7)：4030—403I，4042 责任编辑陈清责任校对傅真治 动物微生态制剂的发展现状及应用前景 杨欣1，陈丽仙1，吴雅琨‘，龙芳羽2，王安如h (1．北京大北农科技集团股份有限公司生物饲料工程国家重点实验室，北京100193；2．中国农业大学食品工程与营养工程学院．北京looos3) 摘要介绍了动物微生态制荆的概念、国内外发展现状。分析了微生态锏剂未来的发展趋势夏应用前景。 关键词微生态制荆；现状；应用前景 中图分类号S188文献标识码A 文章编号0517-6611(2011)07-04030一02 Statusand of DevelopmentApplicationProspectAnimalⅫ∞的∞10I；icmAgents YANGXinetal of Feed (StateLaboratoryBiological TechnologyGroupCO．LTD，SeijiI．g100193) Key Engineering，BeijingDabeinong The introducesthe ofanimal andits statusbothathomeand then Abstract abroad，and paper concept microeeolog／ealagents development itsfuture and analyzes developmemtendencyapplicationprospect． ． words Key Microecologicalagents；Presentstatus；Applicationprospect 动物微生态制剂的研究与应用，最早可追溯到1947年， 国外学者相继发现了，许多具有较强市场潜力和强大益 LTD 生功能的新菌种及其活性代谢产物等。日本KUBOTA Mollgaard首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪，可有效增加体重 并改善身体健康。然而，上世纪中后叶正是抗生素研究、生 公司的植物乳杆菌产品，用含有乳清等多种混合成分的物质 产和使用的黄金时期，使微生态制剂研究和开发工作处于低 做保护剂，使产品中活菌数显著提高H’；PROBIAB公司于 潮。近年来，由于养殖业中大量使用抗生素和合成药物，引 2004年申请了，具有可产单宁酶的新型益生功能的植物乳杆 发动物源食品的安全隐患及环境污染，造成严重的社会、经 菌菌株(可有效黏附于人的肠道粘膜并与单宁物质结合)的 济和生态问题，微生态制剂又重新成为研究热点。 专利，同时还申请了具备抗氧化功效的植物乳杆菌的美国专 l 概况 利。国外双歧杆菌产品的开发已成熟，并涌现了一些著名菌 俄国科学家Metehnikoff最早提出了益生菌对健康的有 株，如法国达能公司的“DNl73010”、丹麦科汉森公司的 益作用，他认为肠道乳酸菌通过防止腐败菌的生长来延长机 体寿命。uuy和Stillwell在1965年，将益生菌定义为“对饲 司发明的一种含有干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌的乳酸菌制剂， 养动物肠道菌平衡有益的促进物或微生物”¨1。随后，Verse-