有机化学(高占先)第二版第16章习题答案.pptVIP

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2015-07-25 发布于河南
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有机化学(高占先)第二版第16章习题答案.ppt

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* 16-1写出不饱和脂肪酸与下列试剂反应的主要产物 (1) (5) (4)① (3) (2) ② (6) (7)① ② (8) 解(1) + (2) + + (4) + SO2 + H2O (5) + (6) (7) + (8) 16-2油酸甲酯在空气中与O2作用生成分子式为C19H36O4的氢过氧化物,并且是基分别在C8,C9,H10,C11上存在的混合物. 试分析它们是如何生成的. 解:油酸甲酯在分子含有一个双键的不饱和脂肪酸.双键在9,10位当它与空气中氧气作用时,主要产物是氢过氧化物,此时伴有双键的移位,因此基分别在C8,C9C10,C11上存在的混合物 16-3在实验室中可通过下列反应制得异油酸,请写出各中间产物和异油酸的结构式. + A B 解 + A + Na + NH3 (l) B C +KCN E+ H2 Pd 异油酸 C +KCN D E + H2 Pd B + C D + 16-4从结核杆菌脂肪囊的皂化产物中可得到结核菌硬脂酸,试根据下列的合成反应写出结核菌硬脂酸的构造式. A + 2-癸醇 G + Zn/HCl H(C21H42O2) H 结核菌硬脂酸(C19H38O2) F + Mg 解 + Mg 2 + 2MgBrCl Zn + HCl 16-5在油脂精炼中用水化法脱去油脂中的磷脂和采用重量法测定磷脂含量,这是基于磷脂的什么特性? 解:在油脂精炼中用水化法脱去油脂中的磷脂以及采用重量法测定磷脂含量是基于磷脂的吸水膨胀性质. 16-6如何将硬脂酸转变为下列化合物? (1) (5) (4) (3) (2) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (1) H+ + H2O (2) H+ + H2O (3) + H2O (4) (5) LiAlH4 乙醚 (6) Br2+NaOH (7) 硫-喹啉 *