第一章有机物概述.pptVIP

* * * 第一章 有机化合物概述 联系方式：cw2000tys@ * * * * 一、有机化合物概念 把来源于岩石、土壤、海洋及空气中的一些物质，如矿石、金属、盐类等，叫做无机化合物或无机物(inorganic compound)； 把来源于动植物的物质，叫做有机化合物或有机物(organic compound) 。 17世纪，Lemery把从自然界中取得的各种物质按照来源分为： * * 1806年 瑞典化学家柏其里乌斯（Berzelius J）首次定义了有机化合物——有生机之物。 认为： 只有动植物依靠一种神秘的“生命力(vital force)”的参与，才能制造出有机化合物。这就是所谓的生命力学说。 这种唯心的生命力学说致使人们在相当长的时期内不能揭示有机物的本质。 * * 1828年，德国化学家武勒(F.W?hler)偶然用无机物合成了有机物 —— 尿素： 武勒 —— “有机化学之父” no vital force NH4Cl + AgOCN O NH4OCN ----- NH2-C-NH2 (无机物) (有机物) * * 1844年之后，先后合成甲烷、乙炔、醋酸、 油脂、糖类等，使得有机化学计入合成时代。 有机物与无机物之间并没有明确的界限，但在组成、结构、性质等方面确实存在某些不同之处。 * * 德国化学家肖莱马提出，可以把碳氢化合物(烃)看作有机化合物的母体，把含有其他元素的有机化合物看作是烃的衍生物，因此他把有机化合物定义为“烃及其衍生物” * * 有机物 — 碳氢化合物及其衍生物。 注意：但CO、CO2 、碳酸H2CO3、碳酸盐Na2CO3、金属碳化物 氰化钾KCN 、CN-、SCN-。碳酸化合物、氰化物等看作无机物。 组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 * * 有机化学的研究对象是有机化合物。它是研究有机化合物组成、结构、性质、合成、变化以及伴随这些变化所发生的一系列现象的一门学科。 * * 二、有机物的特性 1.可燃性-----绝大多数有机物受热容易分解,且易燃烧，如柴油、汽油等。 2.溶解性----大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。有机溶剂指作为溶剂的液态有机物，如酒精、汽油、乙醚等。 3.稳定性-----多数有机物不如无机化合物稳定易变质。如维生素C在空气中由白变黄等。 * * 4.低熔点----多数熔沸点低，一般不超过400℃，具有一定的挥发性。 5.速度慢----有机物的反应一般比较慢，通常采用加热、光照、加催化剂等措施来加快反应。 6.反应复杂----有机物的反应复杂，常常伴有副反应发生，产物常常为混合物。 * * 结构决定性质 有机物的以上性质特点 与其 密切相关。 * * 据统计： 到目前为止，有机物已经超过了三千万种，而无机物只有十几万种，每年新合成的化合物中90﹪以上是有机物。 有机物的种类为什么如此繁多呢？ 答：根据结构决定性质的特点，有机物的结构十分繁多复杂，所以种类繁多 * * 三、有机物的结构有机物种类繁多，其主要原因是： 1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；（碳原子结构） 2、碳原子与碳原子之间可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键; 3、碳原子相互之间可以形成碳直链，也可以形成碳环; 4、含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构.（同分异构现象） * * ? 碳元素:核外电子排布 1S22S22P2,电负性居中,不易获得或失去价电子, 易形成共价键.甲烷为例，CH4，一个碳原子与四个氢原子形成了四对共价键。 电子式 路易斯结构式: 用共用电子的点来表示共价键的结构式. (2) 棍棒模型凯库勒结构式: 用一根短线代表一个共价键. 电子式 棍棒模型 有机化合物中的共价键及形成理论 C + 4H C H H ?? ? ? ? ? ?? H ?? ??H —C— H H H H * * 每个碳原子可与氢原子形成4个共价键，那碳原子 之间可以成键吗？成键时又有何特点呢？ * * 请同学们观察C5H12的球棍模型，完成下表。 物质名称 正戊烷 异戊烷 新戊烷 结构式 (用碳骨架表示) 相同点 不同点 沸点 分子式 相同 C5H12 结构不同 36．07℃ 27．9℃ 9．5℃ * * (1) 开链化合物(脂肪族化合物): 一.按碳链分类 四、有机化合物的分类 开链化合物（碳骨架不形成环） 闭链化合物 纯碳环化合物