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苏教版科学六年级上册 《变色花》 教学目标： 过程与方法： 1、初步学会自制蔬菜指示剂（或花或植物汁）。 2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物体的酸碱性。 知识与技能： 1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。 2、了解指示剂的作用是能够分辩物质的酸碱性。 情感态度价值观： 1、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。 2、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥妙的愿望。 3、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。 教学重难点： 重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。 难点：用自制的指示剂检测身边的物质。 教学准备： 自制的紫甘蓝水，滴管，各种待检测的物质，PH试纸 教学过程： 一、魔术导课 1、谈话（出示纸花）同学们，这是一朵“普通”的纸花，现在老师要将它送给今天表现最好的同学，想要吗？同学们的反应好像不是很强烈，是觉得这朵纸花不好看吗？那老师来施一点魔法，让它变一个颜色。 2、表演。 3、知道为什么纸花会变成不同的颜色吗？它其实不是普通的纸花。 二、实验解密 1、教师演示实验：在装有白醋和肥皂水的杯子中，分别滴入紫甘蓝汁，观察有什么现象。并汇报。 2、课件讲解：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质。 3、提问：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？ 三、指导学生利用紫甘蓝指示剂来检测物质的酸碱性 1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？对于酸性物质和碱性物质你有什么样的认识？（家用洗洁剂有滑腻的感觉；剧烈运动后会感到肌肉酸痛，因为肌肉产生了酸性物质……） 识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸。我们还得用科学的方法去检验。日常用得最多的是什么方法呢？ 导出：指示剂 像紫甘蓝汁一样，在碱性物质和酸性物质中能够显示不同颜色的物质，人们通常称它为指示剂。 2、师：让我们来看看紫甘蓝指示剂的做法。学生阅读教材第37页。 友情提醒：做紫甘蓝汁时，要尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗。叶要撕得越小越好；用手反复揉搓菜叶时，动作要轻一些，不要把塑料袋弄破；揉搓菜叶的时间以液汁变紫为准。 3、师：为了节省时间，老师已将紫甘蓝指示剂做好了，现在要请同学们分组利用紫甘蓝指示剂来检测老师为你们准备好的一些物品。 讨论：在检测的过程中，我们需要注意哪些事项？（课件提示） 4、学生分组实验，并做好记录，完成实验记录单。 物质的酸碱性研究记录 物质的名称 加入紫甘蓝汁后的颜色 判断物质的酸碱性 矿泉水 牛 奶 柠檬汁 肥皂水 食用醋 洗洁精 5、学生汇报实验结果，教师小结。 科学实验讲究证据，在用紫甘蓝汁不太能够分辨物质的酸碱性时，我们就要用到实验室里专用的PH试纸。课件介绍PH试纸，检测食用醋。 安全教育：不认识的物体，可不要随便检测。 四、物质酸碱性的改变 1、师：老师这儿还有一个疑问，刚才书上说家用洗涤剂多是碱性物质，可同学们检测洗洁精，得出的结论却是中性，你知道这是为什么吗？ （从健康的角度出发，为了保护我们的皮肤，商家改良了商品，使它既具有去污的能力，又不伤手。） 2、由此可见，物质的酸碱性其实是可以改变的。配合课件讲解。 五、应用及小结 1、师：我们了解了物质的酸碱性，知道了物质的酸碱性是可以改变的，是为了更好地为我们的生活、生产服务。举例： ①荤素搭配，合理膳食，不能挑食，一味吃荤菜 ②经常锻炼运动，有利健康。 ③举一个实例，1967年俄亥俄河上的桥倒塌，造成46人死亡。原因为何？由于酸雨的腐蚀。你读懂了什么？要保护环境。 2、你还知道哪些生活中的例子吗？ 3、不知不觉一节课快结束了，课上到这里，你有什么收获或想法想说吗？ 六、板书 变色花 酸性物质→红 紫甘蓝汁﹢ 中性物质→紫 碱性物质→绿 课后反思 本课是小学《科学》六年级上册的一课。 日常生活中的物体有的是酸性，有的是碱性，有的是中性，我们如何来分辩他们，他们都有什么样的特点？本课从“使指示剂变色”这个方面初步认识到它们的特点，体验到酸性和碱性物体性质是不同的，领悟到化学世界的奇妙，产生研究的兴趣和探究的乐趣。 教学思路是按照“变魔术探奥秘——自制指示剂——鉴别身边物质——课后拓展”的活动顺序进行。 第一部分是通过变色花的魔术激发学生研究的兴趣，这是成功上好课的关键。 第二部分是让学生了解指示剂的制作方法。 第三部分是用自制的指示剂来鉴别身边的物体，知道常见的物体哪些上是酸性？哪些是碱性？ 第四部分是课后总结，以及生活