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铁皮石斛泡茶 铁皮石斛泡茶好吗?如今,天气一天比一天热了。气温上升得比较快,很多人觉得 心烦意乱,这个时候如果能喝上一壶有宁心安神功效的铁皮石斛泡茶不无益处。 随着大家对健康的重视,大家普遍的感觉是肯在健康上投资下血本的人越来越多 了。以往,作为秋夏保健,很多人喜欢喝点具有清凉效果的杭白菊,现在,不少人开 始会在这个季节买一 具有清补安神效果的铁皮石斛泡茶。那么铁皮石斛泡茶怎 么泡好? 药材选用 石斛功效最强在茎,因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。霍山石斛是 铁皮石斛中的极品,胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛 生长环境苛刻,产量稀少,市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌 能买到真正的霍山石斛，而且价格实惠。把搓成一团的石斛拉直来看,取茎和芽 卷成的石斛表面金黄色有光泽,身形较为匀称且是一条过,分岔位不多,具细纵纹, 质柔韧而实,断面较平坦。凑近闻,带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则 有回甜且带黏性,把渣子吐出来的话,靓石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头 而不掉下来!至于如何辨别传说中的金钗石斛?把石斛团拉直,若是真正的金钗石 斛则看到茎干两头细小,中间粗壮,形如古代人们用来绾住头发的半月形“黄金发 簪”,所以才叫用 “金钗”。而分辨紫皮石斛和铁皮石斛的最简单方式就是亲自 将采下的鲜条放在口中嚼碎,紫皮石斛比较涩口,残渣数量和鲜条差不多,还会塞 牙;而铁皮石斛入口很糯,茎干内的物质逐步会溶解在唾液中,留下的残渣只是一 点表皮的留存。 制作方法 铁皮枫斗茶原 :铁皮枫斗30 克。制作:将铁皮枫斗放入锅内用水煮。用法:石斛 可代茶饮用。功效:开胃健脾,清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的 病证。 《本草纲目拾遗》载: “清胃除热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。” 代茶饮之,确有效验。提示:铁皮石斛的嫩尖经加工后,称为铁皮枫斗,具有生津而 不寒的特点。 西洋参枫斗叶茶 原 :西洋参5 克,铁皮枫斗叶30 克。 制法:先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石 斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30 分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15 分钟,即可饮用。 吃法:当茶,上、下午各2 次,频频饮用。代茶饮服,当日吃完。 功效:滋阴养胃,生津止咳。 铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多 生附生草本植物，是一种珍贵 的野生药用植物。生于海拔达1600 米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候 和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、 马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈 绿色而 得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中 的补阴药， 《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎， 扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名铁皮枫斗。 铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石 斛为石斛之极品，它因 枫斗-原植物(图1)皮呈 绿色而得名。铁皮石斛具有 独特的药用价值，秦汉时期的 《神农本草经》记载铁皮石斛 “主伤中、除痹、下 气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典 《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在 《本草纲目》中评价 铁皮石斛 “强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身 延 ”；民间称其为 “救命仙草”。[1]产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石 斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。但是霍山石斛生长环 境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正 的霍山石斛。 铁皮石斛的有效成分与药理作用 性平，味甘，无毒。强阴、健胃、清热生 津，润肺清咽利喉，补肾益精、清肝明目、益智 久服，厚肠胃，逐皮肤邪热， 去面黑、好颜色、轻身延 。 增强机体免疫力、抗疲劳、抗癌、抗炎、抗动脉 硬化、降低血糖、防治眼疾。 铁皮石斛经过国家药检局检验中心分析，主要的 成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺，总氨基酸，还有特殊的菲类、联苄 类抗癌成分。其中石斛多糖含量高达22%，经药理实验证明，铁皮石斛的药用成 分能够滋阴、补五脏虚痨、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧 化，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力；迅速恢复体 质，抗氧化、抗衰老，促进胃液分泌而助消化