2013鲁科版选修1课题2《平衡膳食》课件ppt.pptVIP

主题2 摄取益于健康的食物 课题2 平衡膳食 　大家已经了解了人体需要的营养素，也知道了这些营养素存在于谷类、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等多种多样的食物中。为了保持身体健康，人们不仅要摄入食物，还必须注意平衡膳食。要做到膳食平衡，应该如何决定摄入食物的种类和数量呢？ 2、同种营养素在不同食物中的含量不同 含某种营养素较多的食物 学生合理膳食 食物多样化，粗细搭配 每日300ml牛奶，1～2个鸡蛋，100～250g鱼、肉、禽，300～500g谷类，50g豆类， 300～500g蔬菜，100～ 200g水果 吃零食不影响正餐 饮用清淡饮料，控制糖类摄入。 鼓励参加体力活动，避免盲目节食。 学生合理膳食 重视早餐 饮水充足（1000~2000ml） 注意摄入健脑食物 补充钙和维生素 专家推荐有助于长高的食品 牛奶为“全能食品” 沙丁鱼是“蛋白质的宝库”（鱿鱼、鲫鱼、鲤鱼等也可） 菠菜是“维生素的宝库” 胡萝卜 “小人参” 柑橘 维生素含量高 世界卫生组织评出来的十大垃圾食品  合理的饮食搭配 * * 联想·质疑 膳食结构是人们摄入的食物种类及数量的相对构成 1、定义 2、膳食结构的差异性 不同地区、不同季节，人们所摄入的食物种类有所不同，所以具体的膳食结构也有所差异。 一、探索膳食结构 　　　　　　　　列出你平时的早餐、午餐和晚餐食物。这些食 物可以归为哪几个类别？例