《齐民要术》讲座.docVIP

《齐民要术》所记载的家畜饲养管理技术研究 各位老师、同学们，大家好。按着学院要求，今天由我向大家作汇报讲座，囿于本人的学识水平，讲述过程中，可能会有这样那样的缺点和不足，诚恳欢迎在座的各位专家学者、同学们，批评指正。 《齐民要术》中的齐民，平民百姓，要术，谋生的重要方法。齐民要术，平民百姓从事生活资料生产的重要技术。《齐民要术》就是记载中国古代平民百姓生产生活的历史。 《齐民要术》是北魏时期杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存最完整的农书。系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用对中国古代农的发展产生过重大影响。 科技大学华南农业大学梁家勉缪启愉浙江农业大学游修龄中国社会科学院李根蟠唐代已传日本，18世纪初在日本已有刻本行世，学者认为是指导农业生产的重要准绳。甚至推崇研究《齐民要术》为“贾学”，堪与“红学”媲美。西山武一、熊代幸雄耕作技术作物栽培种植、蔬菜瓜果果树林木的栽培动物养殖方面《齐民要术》《齐民要术》齐民要术《齐民要术》《齐民要术》鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣鸡豚狗彘之畜无失其时，《齐民要术》《齐民要术》6世纪以前《齐民要术》《齐民要术》家畜品种鉴家畜品种鉴中国一驽二驽三驽四驽五驽头、目、脊、腹、四肢是良好的战马乘挽兼用种，是良好的役用马鉴定一匹马，是要观察头、目、脊、腹、