固体颗粒稳定乳液的特性及稳定性的研究.pdfVIP

颗粒学最新进展研讨会一暨第十届全国颗粒制备与处理研讨会 Recent in Particle And Nov．201l 2011年l on Conferenceon Treatment 1月SymposiumProgressParticuology一10“NationalPreparation 固体颗粒稳定乳液的特性及稳定性研究 王冕张魁王倩毋伟’陈建峰 (北京化工大学教育部超重力工程研究中心，北京，100029) 本文研究了颗粒的表面润湿性及润湿顺序、溶剂水相pH值、同体颗粒浓度以及温度等对以具反戍性的苯乙烯为油相，改性 乳液的特性具有决定性影响，只有具有适当润湿性的颗粒才能形成稳定的乳液，而润湿性顺序对Pickering乳液特性影响 较小：颗粒表面越接近中性，所得乳液稳定性越好：只有达到一定的颗粒浓度，才能形成稳定的乳液，乳液液滴粒径随着 颗粒浓度的增加而降低：与普通乳液相比，Pickering乳液在高温下稳定性较好． 关键词：Pickering乳液：稳定性；特性 同体颗粒稳定乳液，又称Pickering乳液，是指由胶体尺寸的固体颗粒代替表而活性剂稳定的乳液，其实质是 颗粒在油水界面的自组装。自发现以来，以其成本低，毒害作用小，稳定性强等优势在食品、矿物加工、废水处理、 采油、化妆品、医药、农业等领域有着广泛的应用前景和价值。目前，比较权威的Picketing乳液的稳定机理认为 Pickering乳液的稳定性至少来自于两个稳定作用…。第一，崮体颗粒吸附到油／水界面，形成单层或多层的紧密固 体膜，阻止液滴聚并：第二，在连续相中，同体颗粒之间形成一维网状结构来l古J定液滴，避免液滴聚并。英困Hull 建立了可以计算颗粒三相接触角的模型以及固体颗粒在油／水界两脱附的热力学模型n1；提出了带电胶体颗粒在油／ 水界两吸附的热力学模型…，并得到了吸附等温线。在实验研究方面，Binks等研究了颗粒表向．润湿性、颗粒浓度 的乳液性质以及乳液相翻转行为等M1。 从某种意义上说，Pickering乳液相当于由同体颗粒组成的微反应器，在其内部和外部都存在着化学反应微环 境，是制备纳米复合材料的理想体系，以其制备复合材料是近几年的研究热点，而反应性Pickering乳液的稳定性 及特性的调控是其基础，而这方面却少有研究。因此，本文选择反应性单体苯乙烯作为油相，经过表面改性的纳米 提供基础。 1实验材料和方法 1．1实验药品 苯乙烯购于北京化学试剂公司。无水乙醇和环己烷购于北京北化精细化学品有限公司。盐酸、氢氧化钠购于北京化 工厂。去离子水为北京化工大学自制。所用试剂均为分析纯。 1．2Si02的表面改性 将59 停止反应并自然冷却到常温。产物经反复离心、洗涤，最后，在80℃下真空干燥5h，得到改性Si02． 1．3Pickering乳液的制备 乳液。 ‘通讯联系人，E·mail：wuwei(岔)nail．bucLedu．cn． 王冕等：固体颗粒稳定乳液的特性及稳定性研究 201 1．4样品分析与性能测试 采用Olympus 型静态接触角测试仪，将粉体压片成膜后置于测试台上，然后在膜片上滴lxl03mL去离子水为液相，调节成像后 观察粉体的接触角。 2实验结果与讨论 i i cker 2．1颗粒润湿性及润湿顺序对P ng乳液特性的影响 接触角是衡量颗粒表面润湿性的一个熏要参数，目前普遍认为：当接触角极小或极大时，固体颗粒倾向于分 散在单一水相或油相中，而不能起到稳定乳液的作用。只有润湿性适中的固体颗粒能够作为稳定剂。适中亲水性的 颗粒有利于形成稳定的O／W型乳液；适中亲油性的颗粒，有利于形成稳定的W／o型乳液。另根据报道n固体颗 粒先分散到水相中，颗粒表面的接触角变小，更易亲水：先分散到油相中颗粒表面的接触角变大，更易亲油。为了 探讨颗粒的接触角和润湿顺序对Picketing乳液性质的影响，选择了几种具有不I司接触角的改性二氧化硅颗粒样品， 以苯乙烯为油相，考察了它们的接触角、润湿顺序与所形成乳