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维普资讯
【健康天地 =II
陈代谢功能各异，不能干篇一律，进食
比例可 以自己调整，大致是50％碳水
化合物、35％蛋白质和15％脂肪。这
样的比例能减少脂肪，增加肌肉。怎样
做到50：35：15呢?最简单的办法就
是拿一个盘子，盛一半的米饭或土豆、
山芋，另一半盛鸡腿、鱼或牛肉，不必
担心 15％的脂肪，因为上述食物中已
含有足够的脂肪了。
一 日三餐后不需要辅助食物
有人觉得辅助营养品贵，还怕它
和正餐有冲突等等。有条件的话，不妨
服用一些高蛋白粉、复合维生素 以及
牛肝片等等，因为它们对你的体力及
精力恢复、增加训练强度、完善体格等
会有很大帮助。
酒足饭饱就是福
‘ 过去人们有一种误解，认为酒足
· 饭饱就是福。医学理论和临床研究证
． 明，酒足饭饱不但不是福，还会给机体
．
时下，科学饮食始终是人们注意 ．火，这样炒出来的菜，不仅色美味好， 带来诸多祸害：一是加重胃、肠、肝、
与关心的问题。尽管如此，人们对饮 ．而且营养损失也少。烧菜时若加少许 ：脾等消化器官的负担；二是极易产生
食往往存在不少偏见和有害的
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