生活中常见的盐--NaCl.pptVIP

常见的盐 亚硝酸钠 ?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类 和罐头等动物性食品。现 在世界各国仍允许用它来 腌制肉类，但用量严加 限制。 1．过滤后滤液浑浊的原因？ (1)过滤时滤纸破损。 (2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。 (3) 仪器不干净。 2．实验可能出现误差的原因? (1)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。 (2)溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解 (3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而 使NaCl损失，产率降低。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液 滴飞溅，从而使产率降低。 * 第11单元 盐 化肥 生活中常见的盐（一） --氯化钠 食 盐 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 ★　食盐和盐 　　在日常生活中，人们说到盐，就是指食盐。可是在化学上或工业中，盐是一类物质的总称，不是仅指食盐，对此千万要注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。 氯化钠---俗称食盐 食盐，是我们在 生活重要的调味 用品，炒菜时如 不放食盐，菜将 食之无味。 　　这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会怎么样？ 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。 　　① 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用； 　　② 离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用； 　　 1、食盐对人体的意义 氯化钠在生活中的用途 1.重要的调味剂 2.腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等等。 3.消除积雪 2、食盐的用途 生活中： 医疗： 工业： 农业： 配置生理盐水 重要的化工原料 配置16%NaCl溶液选种 氯化钠的分布 海水中溶有大量的氯化钠 盐湖 盐井 盐矿 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。 西 藏 千 年 盐 井 青 海 盐 湖 海水晒盐 盐矿挖盐 盐湖捞盐 盐井水煮盐 食盐的制取： 粗盐 精盐 我们生活中的食盐又是怎么来的呢？ 【活动与探究】 粗盐提纯 粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钠等）和不溶性杂质（泥沙等）。 粗盐 → 溶解 怎样对粗盐进行提纯？ → 过滤 → 蒸发 → 结晶 （精盐） 粗盐初步提纯： （除去不溶性杂质） （1）步骤： ①溶解 搅拌,加速溶解 玻璃棒作用： ②过滤 玻璃棒作用： 引流 ③ 蒸发、结晶 玻璃棒作用： 搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅 注意： 当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 2、实践：精盐的初步提纯 ④ 计算产率 *