食用菌文化展览馆规划设计.pdf

食用菌文化展览馆规划设计 谭伟1王国英2王春梅3柴雪琴3 杨树雄3冯林兵3杨俊辉1,3 1四川省农业科学院土壤肥料研究所，成都610066 2通江县银耳科学技术研究所，通江636700 3四川蜀翔农业投资策划有限责任公司，成都610066 摘要：本文简述了建设食用菌文化展览馆的意义，提出规划设计思路、规划设计原则、规划设计内容、 展示 （现）内容表达，阐述了文化设计凸显七个方面的重点：功能与作用、历史与现状、资源与利用、市场与 产品、科技与成果、政策与法规和趋势与展望，探讨了展览馆外部环境设计的两点思考和深入挖掘文化 资源的三个途径。 关键词：食用菌；文化展览馆；规划设计 CulturalExhibitionHallPlanningandDesignofEdibleMushroom TanWei1,3WangGuoying2,3WangChunmei3ChaiXueqin3YangShuxiong3FengLinbing3YangJunhui1,3 1SoilandFertilizerInstitute,SichuanAcademyofAgriculturalSciences,Chengdu,610066,; 2ScientificTechnologyResearchInstituteofTremellaofTongjiangCountry,Tongjiang,636700; 3SichuanShuXiangAgriculturalConsultationCo.Ltd,Chengdu,610066 Abstract:Thearticlemadeasimpleexpositiononthemeaningofthemushroomcultureexhibitionhall, introducedthethought,principle,contentofplanningandthewayofexpression,andgaveprominenceto emphasisofsevenareasasfollows:functionandeffect,historyandcurrentsituation,resourceandutilization, marketandproduct,technologyandachievement,policyandlaw,trendandprospect.Inthelast,theauthor discussedthedesignofexhibitionexternalenvironmentfromtwopoints,andwentdeepintodigthecultural resourcesinthreeways. Keyword:ediblemushroom;culturalexhibitionhall;planninganddesign 休闲农业创意理论研究与实践探讨 ·73· 规划设计。 的1．5％～6．O％，是高芦笋和卷心菜2倍、高柑橘 l建设食用菌文化展馆的意义 4倍、高苹果12倍，且含人体自身不能制造的8 根据“GB厂r12728．2006食用菌术语”，食用种氨基酸，是国际公认的优质蛋白质源，食用菌低 菌的定义是“可食用的大型真菌，常包括食药兼用 脂肪、低热量、低盐分，对那些为了健康而节制食 和药用大型真菌”[2]。食用菌文化是人类在认识、 盐的人们而言，更是理想食品。 利用食用菌的历史进程中形成的潜在心态和理性的 3．1．2医疗保健功效食用菌因含真菌多糖而具有 价值观念。建设食用菌文化展览馆，有利于传承和 抗肿瘤的共性特点，此外许多食用菌还具有消炎止 弘扬食用菌历史文化，展示现代食用菌科技成果， 血、镇痛、滋补、降血压、利水渗湿、安神等医疗 宣传食用菌产业政策，增强人们对食用菌产业的深 保健功效。国际簟菌科学学会亚洲科学委员会主 入了解。拉动对食用菌产品的增量消费，为促进我 席、国际生物技术学院院士、香港中文大学张树 国食用菌产业持续健康发展“添砖加瓦”。