利用代谢网络分析提高长链二元酸产率研究.pdfVIP

利用代谢网络分析提高长链二元酸产率的研究 林荣胜朱涛曾竹安 (清华大学化学工程系 北京100084) 摘要本文利用代谢lqM-分析蔗糖对发酵生产十三碳二元酸的影响。分别考察了朴加糖的时机 和补加量两个囡素；在减速产酸期补加糖比在加速产酸期加糖对产物生成有更走的促进作用，补加 3％． 1．3％的蔗糖，DCAl3的产量可提高17 关键词 十三碳=元酸发酵 十三碳二元酸(DCA，，)是合成麝香T香料的墼要原料。化工上尚无经济的合成方法。它 虽然可以从菜籽油中抽提出甘油芥酸，再经臭氧氧化的方法生产，但产品纯度低，只有约 70％I”，利用热带假丝酵母(Candida tropicalis)特异的氧化能力，在常温常压下，把正十三 烷氧化生成DCA。，的发酵法是目前最好的方法，国内外进行的研究颇多，主要有以下几个方 面：(”菌种诱变和筛选5】；(2)菌体代谢烷烃生产二元酸的机理研究，抵1：(3)培养基 的优化和发酵工艺条件的优化哪。近年来，随着代谢工