薄层层析法在产海藻糖合酶菌株筛选中的应用的研究.pdfVIP

2011 年第2 期 Food and Fermentation Technology ， 第47 卷（第2 期） Vol.47 No.2 薄层层析法在产海藻糖合酶菌株筛选中的应用研究 谭海刚 (青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109 ） 摘 要： 研究了采用薄层层析法筛选产海藻糖合酶菌株。 采用单因素实验确定了薄层层析法分析海藻糖合酶酶反应 产物的最佳调浆剂、展开剂和显色剂，本方法的检出灵敏度可达 。 利用该方法初步从土样中筛选出 株海藻糖 0.2μg 5 合酶产生菌 分别命名为 、 、 、 、 、 。 , T005 T007 T010 T062 T064 T101 关键词： 海藻糖合酶；薄层层析法；海藻糖 中图分类号： TQ925 + .5 文献标识码： A 文章编号：1674-506X （2011 ）02-0064-0005 Application of TLC in Screening of Trehalose Synthase Producing Srains Tan Hai-gang ( Department of Food Science and Engineering, Qingdao Agriculture University, Shandong Qingdao 266109, China) Abstract: The application of TLC in screening of trehalose synthase producing srains was studied. Based on single-factor experimental design in TLC analyzing the product of trehalose synthase enzyme reaction, the optimum analysis conditions were established during the study of thin layer influence, solvent system and showing color system. The minimal amount of trehalose which could be analyzed by this method was 0.2μg. Using this method, five strains of producing trehalose synthase, which was named T005, T007, T010, T062, T064 and T101 respectively, were screened from soil sample. Key words ： trehalose synthase; TLC; trehalose doi: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.02-015 海藻糖（ ， 否含有海藻糖，以便决定对野生菌的取舍，缩小目标 Trehalose D-glucopyranosyl D-glucopy- ranoside ）是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基缩合 菌株的范围。 另外即使初筛到的野生菌具有合成海 而成的非还原性双糖，广泛存在于自然界中[1-3] 。研究