化工原理(南京理工大学)00绪论 .pptVIP

化工原理（上） 绪论 教材和参考书 使用教材： 钟秦主编，化工原理，国防工业出版社，2007 参考教材：姚玉英主编，化工原理，天津大学出版社，1999陈敏恒主编，化工原理，化学工业出版社，2002 教师联系方式 电子邮箱： wuwei72@mail.njust.edu.cn 0.1 化工过程与单元操作 一、化工过程 二、单元操作 一、化工过程 化学工业是将自然界的各种物质，经过化学反应和物理方法处理，制造成生产和生活资料的工业。 化学反应 实现方法 二、单元操作 实际的化工生产过程： 食品化工－豆腐制作 磷矿石湿法制磷酸 电解食盐水制碱。 1. 豆腐制作 2. 磷矿石湿法制磷酸 3. 电解食盐水制烧碱 1887年，George Davis以他在碱工业生产中的经验将化工过程分解为独立的操作，也即 “单元操作”。 《化工原理》名称来自1923年Walker-Lewis-McAdams三人合著 “Principles of Chemical Engineering”的中文直译，该书是第一本系统阐述单元操作原理和计算方法的著作。 三传 单元操作按其遵循的基本规律分类： 课程性质和目的； 课程的研究方法； 课程特点。 一、化工原理的性质与目的 性质 化工原理是化工及其它化学加工过程类专业一门技术基础课程，属工程学科，具有工程性和实用性。 内容