枯草芽孢杆菌淀粉酶高产菌株的紫外诱变研究.pdfVIP

农产食品科技 2011，5(1)：23～26 枯草芽孢杆菌淀粉酶高产菌株的紫外诱变研究 马颖辉 ，曹龙奎 ，李玉秋 ，高 岩 。，王景会 ，。※ (1．黑龙t~Jk--农垦大学 ，黑龙江 大庆 163319；2．吉林省农业科学院，长春 130033；3．吉林农业大学 ，长春 130175) 摘 要 ：以实验室保存 的枯草芽孢杆菌为出发菌株 ，利用紫外诱变 的方法 ，以获取可高效发酵生产淀粉酶 的突变株。通过筛选及连续传代实验，确定了一株突变性状能稳定遗传的突变株，其淀粉酶产量达到2．264Um／L， 比出发菌株提高了 190．63％。 关键词 ：紫外诱变 ；枯草芽孢杆菌；淀粉酶 中图分类号 ：Q93 文献标识码 ：A MutationofBacillussubtiliswithHigh——yieldofAmylase MAYing—hui，CAO Long—kui，LIYu—qiu，GAOYan，WANGJing～hui，’ f1．HeilongfiangBayiAgriculturalUniversity，Heilongjiang163319，China；2．JilinAcademyofAgriculture Science，Changchun130033，China；3．JilinAgricultureUnivercity，ChangchunI30175，China) Abstract：Inordertoincreasetheoutputofamylase，theoriginalBacillusstrainpreservedbyourlaboratory wasmutatedusingUV mutagenesis． Onemutantstrain，whichwasstableinhereditary，wasobtainedbyscreening． Theyieldofamylasebythemutatedstrainreached2．264Um／L，whichwas190．63％ higherthanthatproducedby thestartingstrain． Keywords：UVmutagenesis；Bac illussubtilis；Amylase 微生态制剂是在微生态学理论指导下 ，从人 而提高饲料的转化率，并增加可利用的饲料原料 类 、动物 、植物体 内分离的有益微生物 ，经培养 、 种类 。淀粉是饲料的主要成分之一，本研究以前期 发酵 、干燥等特殊工艺制成的只含活细菌 (菌体) 实验从 自然界中分离筛选得到的野生优 良枯草芽 的活菌制剂或者包含细菌体 (活菌或死菌)及其代 孢杆菌作为出发菌株进行紫外诱变选育实验 ，以 谢产物的制剂lll。其能通过生物夺氧 、菌群调整 、 期得到淀粉酶分泌能力显著提高的菌株 ，为枯草 生物拮抗 、提高免疫力和增强酶活性等使动物达 芽孢杆菌微生态制剂的研制奠定基础。 到防病治病和促生长的作用 。 1 材料与方法 枯草芽孢杆菌是一类好氧微生物，在动物肠 道 内能促进双歧杆菌、乳酸杆菌、拟杆菌和梭菌等 1．1 材料 厌氧菌的生长 ，抑制肠杆菌和肠球菌等需氧菌的 1．1．1 菌种 生长，这有助于宿主调整肠道正常菌群，维持肠道 枯草芽孢杆菌 ，吉林省农业科学院食品生物 技术实验室保存 ，共优选 10株 ，编号依次为 微生态环境的平衡i1。枯草芽孢杆菌对温度不敏 JAASB1--~JAASB10。 感，在室温下保藏具有很好的稳定性l。同时，它 1．1．2 仪 器 还能耐酸、耐胆盐，这些都能保证足够数量的活菌 BACKMANJ2—21高速冷冻离心机(美国Back— 在肠道 内定