新会柑皮精油的GC-MS分析.pdfVIP

；蘸j?一’ 第十届全国有机分析学术研讨会 新会柑皮精油的Gc一一IlS分析 杨舜娟 邓芹英刘杏萍 谢惜媚 (中山大学化学与化学工程学院，广州510275) 关晌桔新会柑精油C,C-ttS 麓薹新会柑是产于广东新会的一种桔，其干皮陈化后可作为中药用于止咳，陈皮有特制的香 味．也常用作调昧品。本文用水蒸汽蒸馏和石油醚冷浸的方法，分别提取新会柑新鲜果皮及陈皮中 的精油．用6C-US法鉴定鲜柑皮中的41种成分和陈皮中的38种成分，其中两种含氮化合物氨茴酸 甲醋和N．甲基氨茴酸甲醋为橙油中首次发现。 中药陈皮是由柑桔属果皮硒于、陈化而成的，具有抗菌、止咳、化痰的功效，但不同品 种、不同产地的陈皮，药效有一定差异，其中新会柑陈皮药效最显著n’。 新会柑外形象茶枝柑，圆中略扁，皮薄易剥，心皮极薄，整个果皮呈浸润状，香味较其 它柑桔强烈，陈皮香味更加浓馥，故除入药外也常用作调味品。 由于芳香油是消痰止咳的主要成分，为了比较新会柑皮与其他柑桔属果皮在成分上的区 别，探讨化学成分与香味、疗效间的关系，我们用水蒸气蒸馏和石油醚冷浸法提取新会柑新 鲜果皮及陈皮，用GC-埘S法鉴定新鲜柑皮的41种成分和老陈皮的38种成分。 1实验部分 1．1提取 洗净新会柑，抹干表面水分，剥皮，用捣碎机把柑皮打成浆状，经水蒸汽蒸馏蒸得精油 回收溶剂后得精油NOP-2。 取干燥老陈皮捣碎，用纯化过的60--90℃石油醚浸泡一星期。过滤，滤液蒸馏回收石油 放置析出结晶。 1．2蝴分析 ‘ 仪器：HP5972 Gc／淞D；色谱柱：liP--6 2实验结果 烯、p一蒎烯、p一香叶烯、值一水芹烯、Ⅸ一萜品烯、柠檬烯、3，7一二甲基一l，3，6一辛 三烯、3一蒈烯、2一蒈烯、里那醇、别罗勒烯、反式对盂一2，8一二烯醇、香茅醛、4一 萜品醇、丙酸里那醴、俚一菇品醇、癸醛、香茅醇、六氢一2一茚酮、百里酚甲醚、藏茴香 酮、紫苏醛、2一甲基一5一异丙基酚、氨茴酸甲酯、乙酸香茅醑、 (Z)乙酸香叶酯、Ⅸ 一咕吧烯、(E)乙酸香叶醣、5一十一--4烯醛、槐香烯、十二醛、N一甲基氨茼酸甲酯、1， 一石竹烯、a一石竹烯、2一十二烯醛、伍一芹子烯、a一法呢烯、丁酸苯甲醑、a一杜松烯 蔓鎏 第|f．届伞固存机分析学术研讨会 0【一蒎烯、桧烯、13一蒎烯、B一香叶烯、Q一萜品醇、P一散花烃、柠檬烯、3一营烯、2 一蒈烯、里那醇、邻一孟～7，8一二烯醇、守酮、反式对孟一2．．8一二烯醇、3，4一二甲基 一2，4，6一辛三烯、4一乙酰基一l一甲基环已烯、荣烷酮、4：一萜品醇、丙暧里那酯、2 一甲基一5一(1一甲基乙烯基)环已酮、2，4一二甲基一3一环已烯乙醛、香芹醇、六氢茚． 酮、对异丙基苯甲醛、藏茴香酮、紫苏醛、百里酚、l，7。7一三甲基三环[2，2，l，02，6]庚烷、 3一甲基一6一甲基乙烯基一2一环已烯酮、俚一咕吧烯、土青木香烯、N一甲基氨茴酸甲 酯、丫一石竹烯、a一法昵烯、l(2)，8(9)一二环氧对孟烷等38个组分。 《 3讨论 对比其他橙油的化学成分幢引，发现新会柑精油的特点：_是柠檬烯含量较低(SOP一’l 蒎烯和诎麻烯，其他橙油则基本上有这些组分：三是含较多的蒈烯和蒎烯．NOP—l中， 四是含氮化合物氨茴酸甲酯或忙甲基氨茴酸甲酯，在国内其他橙油中未发现。以上成分的 区别，造成新会柑皮的香味与其他柑桔差别较大。