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营销创新决胜未来零售市场?
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营销与低价
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在日前举行的第九届连锁业会议的分场研讨会中,可口可乐重点客户管理集团总经理George Sminth偶尔深沉、偶尔风趣的演讲引发了大家对低价的反思。他表示:“天天低价,各种低价层出不穷,低价正在带给零售企业越来越沉重的包袱。”
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一些专家也在质疑,“让利不让市”的低价策略真的在提高零售企业的营业额吗?消费者真正感受到低价了吗?消费者真的在寻找低价吗?而零售商真的能在低价中获得利润吗?George Sminth在演讲中举了一个简单的例子。他表示,一项调查消费者最常购买的十种商品显示,通过在多个城市的调查研究,发现在全国范围内不同的城市、不同的卖场,十种商品的总购买金额大致相同,这说明价格不是左右消费者选择大卖场的原因,而且如果零售商价格均相同,消费者时间又有限,消费者会选择最近的卖场购物。
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另一方面,对于零售商而言,不断地要求企业必须具备市场竞争力,价格也要有优势,认为低价将会带来更多的消费者,同时不希望毛利跟低价一样低,因此会从供应商那里想办法补偿毛利等等。George Sminth认为,对于这种做法应该反思的是,低价是针对消费者?还是竞争对手?利润都到哪里去了?
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事实上,对于零售商而言,尽量低价能给予消费者实惠,但自己却在承受损失;尽管低价帮助抵御竞争对手,但与此同时,却又在培养消费者一味追逐低价促销的习惯。到最后,所有零售商都希望自己的价格是最低的,但当所有零售商都同样低价时,低价还有什么意义呢?
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更重要的是,零售商还会担心,低价带来人流,如果我的价格不具优势,消费者就会跑到其他卖场。当然,毫无疑问,要创造价值,供应商和零售商必须要以消费者为主导。因为消费者才是商家的利润来源。而营销的关键所在不是低价,低价不是必然的,营销更需要的是创新。持续的低价会让消费者感到厌倦,只有差异化才会带来人流;细小的设计或改变都能创造差异化。
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George Sminth3C:消费者、创新、勇气,要学习如何销售,消费者才是利润来源,从现有生意中寻找价值。在营销创新中打造核心竞争力。
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营销与品牌
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关于世界级的强大零售品牌的品牌价值可以从一些数据中找到答案。每年都会有一些专业的机构对品牌的价值进行评估。迪士尼的市值是526亿美元,品牌的价值是323亿美元,占到了市值的58%。麦当劳的市值是409亿美元,但是品牌的价值是262亿美元,占整个市值的64%。还有Ikea,这个品牌是47亿美元的市值,但是品牌的价值就有35亿美元,占总市值高达75%。这就是品牌本身的价值。
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而根据国际上零售行业的研究显示,传统的大卖场、百货商店都在面临着越来越大的竞争,这使零售商更要打造强盛的品牌。毋庸置疑的是,打造品牌离不开营销。
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专家表示,在零售商的核心竞争力中,大家关注最多的是零售卖场的地理位置和价格优势。当然,这两点对于零售商都是非常重要的竞争要素。但是在零售业竞争非常激烈的今天,卖场之间在这两个要素上的竞争变得越来越同质化了。
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当一个购物者面对距离差不多、价格也差不多的两家甚至几家卖场进行选择时,作为零售卖场要想赢得购物者,就要给购物者一个为什么选择你的卖场而不是其他卖场的理由。营销在此时显得尤其重要。以打造品牌为出发点的营销,致力于打造品牌,建立和发展零售商的品牌资产,树立零售商在消费者心目中的形象,并且使消费者产生品牌偏好,以及产生想要到这里购物的欲望。
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打造零售商品牌的好处是显而易见的,但是真正做起来却不是那么容易。对于大多数零售商而言,相当大比例的销售额和利润来自于销售制造商品牌的产品,而其他竞争对手也在销售这些品牌的产品,这对差异化来说是一个很大的挑战。所以,虽然在消费品领域很多品牌管理和营销的原则是相通的,但是在这些原则的应用上,零售商品牌和制造商品牌之间却有着很大的差异性。
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一方面,零售商品牌的形象和资产在很大程度上取决于它们所售卖的制造商品牌以及这些品牌的品牌资产。零售商利用制造商品牌来吸引消费者光顾。在某种程度上,制造商品牌就像组成零售商品牌的各种成分,把众多购物者拉进零售商的卖场,而这一点单靠零售商品牌是远远做不到的。
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另一方面,相对于制造商品牌,零售商品牌的建立更多地依赖于购物者的各种体验。零售商可以通过特定的服务,以及商品的陈列方式、价格和促销政策实现与竞争对手的差异化,从而建立品牌资产。
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由此可见,在营销的过程中,零售商的品牌形象与零售商销售的品牌组合以及带给购物者的体验是密切相关的。零售商了解自己在购物者心目中的品牌形象对建立品牌资产非常重要。
专家建议,零售商在建立营销品牌战略之前,必须能够回答以下几个问题:目前在购物者心目中商店的形象是怎么样的?店内的各种要素对商店形象
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