大豆胚轴中大豆皂甙的提取及其对α葡萄糖苷酶的抑制作用.pdfVIP

大豆胚轴中大豆皂甙的提取 及其对仪一葡萄糖苷酶的抑制作用 全吉淑1．尹学哲1．工藤重光2 (1．延边大学医学院，吉林延吉133000；2．日本东北食效科学研究所，日本青森030—0842) 摘要：从大豆胚轴提取总糖甙，以c。柱屡析海扣高效液相色谱法(}IP忧)分离纯牝各粪大豆皂甙，并以出色法剐 定大豆皂苷单体对叶葡萄特苷酶的抑制活性。大豆皂苷具有很强的n一葡萄糖苷醇抑帝l作用。其中B类、E类和 DDMP皂苷的抑制作用为最强，其半押制浓度(Ic∞)值为10岬】，I广40¨mol，L．A类皂苷的抑制作用则较弱。大豆皂 苷是“一葡萄耱苷酶抑制剂，经常食用可能有助于延缓耱尿病患者餐后血糖的持续升高。 关键词：大豆胚轴；大豆皂甙；制备；d一葡萄糖苷酶 ISOIA7n0NANDPURIFICAⅢ0NOFSOYASAPONINSFROMSOYBEANHYPOCOTYL xue—zhel，Kudou QuANJi—shul，YIN Shigemitsu2 (1．Medical University，Yanji133000，Jilin，china； C01lege，Yanbian 2．InstitIIte for ofFoodFactor8science Healm，Aomori030一0842，Aomo打，Japan) 基金项目：国家自然科学基金资助项目(30360n3) 作者简介：全吉淑(1968一)，女潮鲜族)，副教授，硕士．研究方向：中草药中生物活性物质的分离及其药理作用。 ●一一●。●’-～●一一{·●。～～+一一●●’～～……●‘_●～～～～～一1●u’●‘ ’●I’～●一●●～…一_ 发油对这些细菌的灭活作用相对较差一些，但也表现 f1】傅立国臁潭清．郎楷永，等中国高等植物(第四卷)第1版【M】． 出一定的灭活作用。 山东：青岛出版杜，2000：594 [2]林正魁，华映方，谷预红茶鲜叶中挥发油化学成分研究田植物 学报．1982，24(5)：44盯“3． 3结论 【3】Y 用水蒸气蒸馏法提取茶树嫩枝中的挥发油，分析 Chem1981．29：366≈70 其挥发油成分和含量以及对其挥发油生物活性的初步 f4】黄海涛，陈章玉，施红林，等茶叶香味扫描和挥发性化学成分分 试验，为开发和综合利用这一资源提供科学依据。通过 析Ⅱ】．分析化学，2005，33(8)：1186一1188 对茶树嫩枝中的挥发油化学成分分析可知其成分种类 【5】田光辉．茶树枝中的多糖研究叨．汉中师范学院学报姗，22(1)： 复杂多样，与文献报道的茶叶中挥发油化学成分相差 67—77 j 嘲‰N碗鲢螂sl一一1seB商P峋誉啪缸惋HI耵难P圳琳M啪 较大8q。茶叶中挥发油的研究报道相对较多，茶树枝 1 1l，05，1999． 7，huild