如何做好奶牛养殖[].doc

如何做好奶牛养殖，加快规模化、专业化、 产业基地的建设 甘南州畜牧科学研究所 马忠涛 畜牧业是甘南州国民经济的基础产业和支柱产业。畜产品的大多数是草地畜牧业中牦牛和藏羊新生产的肉、皮、毛、酥油、曲拉等初级产品，多年来对乳业的发展未受到重视，早在计划经济体制时期，为下达的任务奶创立的乳业公司，主要以生产奶粉为主要目的。随着社会主义市场经济体制的健立和完善，奶业公司企业的扩大再生产受到很多限制，表现出奶源不足的现象，这于奶牛养殖形不成规模，没有建立专业化、规模化产业基地有很大关系。如何以现有的乳品加工企业为基础，建立乳品加工企业集团，将甘南打造成高原“乳都”，这要从建立奶业产业基地入手，进一步培育市场和龙头骨干企业，实现奶产业更上一层楼。 搞好奶牛养殖，加快专业化、规模化产业基地建设应采取以下措施： 一、强化政策扶持力度 认真落实国家出台的各项惠农政策，并相应制定关于发展奶牛业、乳产品加工的优惠政策和实施办法，确保奶牛养殖户或企业集团受益。 （一）积极争取和落实中央和省级财政给予良种奶牛的补贴资金，建立健全监督机制，确保各项补助资金及时足额到位，使养殖户直接受益。 （二）加大地方财政的扶持力度。设立奶产业发展基金，每年地方财政确保一定数额的奶产业发展资金，用于扶持新建、扩建的奶牛养殖基地和培育乳产品加工企业。 （三）出台积极鼓励的优惠政策予以扶持。奶牛养殖基地在建设中征地、基础设施建设、银行贷款或贴息方面给予政策性扶持和倾斜。 二、建立奶牛养殖产业带 在实施农牧互补战略过程中，进行科学合理地专业化布局中，充分利用农区、宵牧结合区的养殖条件，实施退粮还草工程，发挥农作物秸秆和种植树优良的优势大力发展奶牛的养殖。以合作市为中心，在周边乡镇进行以养殖奶牛为主的产业带布局 ，有利于对乳产品进行加工，易形成农户+基地+企业+市场的产业链，可大力推进奶产业的发展。 三、积极培育规模化养殖基地和乳产品加工龙头企业 目前，奶牛养殖仍停留在农户的散养形式上，规模化养殖程度低，虽然通过万头奶牛基地的建设，规模化养殖初步形成，但与产业化基地的建设要求还相差甚远，乳产品加工企业在技术改造，打造品牌产品理念，投入资金方面都存在一定的困难和缺陷。因此，在奶牛养殖方面应对规模化、专业化的养殖给予大力扶持，使之尽快形成产业化生产的规模。 乳产品除在牧区生产有酥油和曲拉外，供给城镇居民消费的多为鲜奶和酸奶。加企业和乳产品也非常单一，产品没有形成多样化。加大培育龙头企业，使之生产出价值高，市场需求大和乳产品，最终会使奶牛养殖户受到更好的效益。也会经地方财政增加收入，并通过增加就业机会，解决富余劳动力，会对社会稳定，经济发展起到很大的作用。 四、大力发展适应当地养殖的良种奶牛 良种奶牛应以当地培育为主，外地引进为辅，甘南州广大农牧区历来就有利用黄牛杂交甘南牦牛生产犏牛的生产传统。选择优良的黄种公牛或西黄一化公牛杂交生产出的犏雌牛较牦牛产奶量可提高3～5倍，并能很好地适应当地的生态环境。引进品种存在着适应性差，引进成本高，对饲养管理要求条件高等缺点，因此在引进时，一定要以适应性为前提慎重选择品种。我们在绵羊改良中由于引种不当而造成的徒劳无益，事与愿违的先例是有的，我们应引以为戒。 五、加大对奶牛规模养殖基地的服务力度 奶牛规模化养殖应受到积各级管理部门和技术服务畜牧行业的重视，州、县、乡各级畜牧服务单位应做好对奶牛基地的技术服务工作，在积极选派和双向选择“科技特派员”的同时，有关技术服务单位还要与奶牛养殖基地临床技术服务和技术指导的责任协议。一是对奶牛养殖户进行专业化的技能培训工作，定期组织专业技术人员定点地进行培训辅导；二是对基地的阶段工作，制定详细的工作计划和职责，按时完成防疫注射、定期消毒、驱虫检疫等工作；三是对奶牛的饲养管理方面给予科学地技术指导和服务，包括提供日粮配方，生态环境改善等；四是为奶牛养殖基地及时提供市场信息服务，解决好饲草料供给，产品销售，养殖新技术等问题。 六、实行奶牛保险，为奶牛产业保驾护航 积极推进奶牛的投保工作，实行奶牛保险，为奶牛养殖户排除后顾之忧，激发广大奶牛养殖户的积极性，保险费可实行“私保公投”的方法，即奶牛的保险费由养殖户投保，出资50%，地方财政投入50%，地强奶牛产业的抗风险能力，戽快建立奶牛养殖的规模化、产业化基地。 1