固定化酵母乙醇萃取发酵的研究.pdfVIP

尚龙安等　固定化酵母乙醇萃取发酵研究 ·27 · 固定化酵母乙醇萃取发酵研究 尚龙安　凌海燕　范代娣　李宝璋 (西北大学化工系, 西安 710069) 　　以十二烷醇为萃取剂, 对固定化酵母乙醇萃取发酵进行了研究。探讨了萃取剂对酵母细胞的 毒性, 以及萃取剂用量、搅拌转速、基质浓度等因素与乙醇萃取发酵的关系, 并测定了萃取过程 中乙醇的分配系数。为固定化酵母乙醇发酵与溶剂萃取耦合新工艺的开发研究提供了资料。 关键词: 乙醇发酵　固定化酵母细胞　溶剂萃取 　　提高乙醇产率的有效途径主要有: ①增加细 低浓度时乙醇的分配系数为 0. 32～ 0. 35。 胞浓度, 实现高浓度细胞培养; ②及时分离出发 2. 2　萃取剂对酵母细胞活性的影响 酵液中的乙醇, 消除产物抑制作用。后者即近几