方便面品牌心理和消费习惯的研究.pdfVIP

评析 ·专题 ＞＞＞ CEREALS AND OILS PRO CE SSIN G 方便面品牌心理与消费习惯的研究 ■ 李 星 李义有 寻胜兰 陈明慧（江南大学） 现代社会生活节奏的加快促使人 量研究相结合的原则，通过定性研究 问卷答案大部分采用利克特量表（五 们改变了传统的生活方式，他们越来 获得对目标问题的感性认识（深度访 分法）评定，并设有少量的开放问题 越不愿在厨房里花更多的时间。旅游 谈法、头脑风暴法等）；通过定量研究 供被试者填写个人意见。初始问卷设 业的兴起，也为我国方便食品行业提 获得对目标问题的理性认识（利克特 计完成后，我们又分别运用德菲尔法 供了新的商机，使方便食品近年来始 量表评定法等）。我们首先采用深度 和访谈法对其进行了两轮修改。 终保持良好的增长势头，不同品牌、 访谈法，在江南大学教育超市门口， 本课题所研究的目标消费群体定 不同原料、不同工艺的方便面不断涌 选择了10位具有目标群体特性的典 位为：在校大学生和刚毕业不久，工 现。但是，由于我国方便食品工业尚 型消费者代表，和他们就当前的方便 作和生活还没完全稳定下来的大学毕 处于发展阶段，加入WTO后，国外 面消费心理实态进行了深度沟通，主