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- 2015-08-06 发布于安徽
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‘130’ 价值工程
地方小吃产业化发展策略研究
ResearchOn to theLocal inthe of
StrategiesDevelop Snack WayIndustrialization
Wei
薛维XUE
I西安文理学院外语系，西安710065)
of ofArtsand
(DepartmentForeignL￡“gllag∞，XianUniversity Science，Xian710065，China)
摘要：小康社会，地方小吃既是民生之J必须又是莫大的商机．当今中国社会，地方小吃已经成为餐饮行业的一支奇葩，锋芒毕露，
并逐渐壮大。然而地方小吃行业的未来向何处去?是八仙过海，各显神通，自立门户；还是宏观调控，统筹布局，合理
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