大米包装形式演变探析.pdfVIP

品牌包装 本栏目责任编辑 蒋嘉 荆楚理工学院校级科研项目（ZR201207）；新农村发展研究院招标项目（2013IK260）。 大米包装形式演变探析 文/田学军 黄少云 丁建军 熊礼梅（荆楚理工学院 电子信息工程学院 新农村发展研究院 艺术学院） 摘 要：随着时代的发展，大米不仅仅局限于农贸市场和百姓厨房之中，它也走上了超级市场和特产专卖店的高 6 端货架，已成为商业礼品中重要的一员。产品市场定位不同，其包装形式也和以前大不相同。本文阐述了 大米包装的发展演变历程，主要从包装形式、材料以及消费者心理等方面进行简要分析。 关键词：大米包装、包装形式、高档大米 2 0 1 5 刊 月 壹 引 言 材料自身良好的气密性、防潮性，借助大米自身的呼吸能使大米处于 界 世 装 包 大米由于在加工后失去了外壳的保护，胚乳直接暴露于空 稳定的低氧状态，可达到保鲜、保香、防劣变等效果。（图1） 气中，易受外界环境的影响。因此，大米的贮藏稳定性比较差， 特别在高温高湿的环境下更易变质，在这种情况下，大米的包装 0 1 就显得尤为重要。而随着时代的发展，大米已经不仅仅局限于农 贸市场之中，它经过精包装之后也走上了超级市场和特产专卖店 的高端货架。 包装既是产品的“外壳”，也是产品的保护层。产品有了包 装才便于长距离的运输、携带及长期地保存，这体现了包装的实 用价值。同时，包装还有另外一个作用，即大方、美观的包装可 以吸引消费者眼球，促进消费者购买行为。产品定位不同，包装 形式也有所区别，因此，由于所针对的市场不同，面对的消费人 图1 大米编织袋包装和复合塑料袋包装 群不同，大米的包装形式也随之演变。 二、高档大米包装 一、普通大米包装 高档大米主要作为商业礼品或旅游特产赠送，消费者对其 所谓普通大米包装是指大米作为百姓日常主食之一，满足 外在包装的要求更加苛刻。 人们日常消费的功能的这类产品的包装，消费者购买其的目的就 从外观装潢的设计到包装材料的选择，无一不要求符合企 是作为日常食用。这类产品的特点是体积较大，包装形式较为单 业的文化以及产品的特点。随着近年来科技的发展和人们环保 一。 意识的加强，高档大米的包装主要向高科技包装与绿色环保包 （一）普通塑料袋和编织袋包装 装两个方向发展。 普通大米包装的形式一般有编织袋、普通塑料袋等。塑料 （一）高科技包装 编织袋比塑料薄膜的强度高很多，且不易变形，耐冲击性好，同 随着科技的进步，一些高科技含量的新型包装技术得到了 时由于编织袋表面有编织纹，提高了防滑性能，便于贮存时的堆 广泛应用，在大米包装中应用较多的主要有真空包装和充气包 码，同时其价格低廉又便于运输，其作为普通大米的包装一直沿 装。这两种包装都能有效地保持大米的原始品质，使其口感更 用至今。但是由于其本身材料的特性，其防潮性能差、环境污染 佳。 大的缺点有待改善。