TBA初级灌装技师晋级试题-A卷答案.docVIP

TBA22初级灌装技师晋级试题A卷 单位： 姓名： 成绩： A通用知识：（共10分） 一、填空题：（每空0.5分） 1、清洗过程中的作用机理是(溶解作用)(热的作用)( 机械作用)(界面活性作用)和化学作用 2、牛奶的主要成分（脂肪）（蛋白质）（水分）（糖类），无机盐等 3、名词释义：GMP（良好操作规范）HACCP（危害分析与关键控制点)SSOP(卫生标准操作规范 ) 4、灌装间为（ 清洁 ）作业区，其菌落数为（30 cfu/平板以下）。 5、安全标志中表示当心腐蚀 ，表示: （ 当心机械伤人） 。 二、简答题：（3分） 1、简述HACCP的原理。 答：1、危害分析；2、确定关键控制点；3、建立关键限值；4、建立纠偏措施；5、CCP点的监控 6、记录保存；7、验证程序 B设备基础知识：（共45分） 一、填空题：（每空0.5分共5分） 1、夹爪的主要作用是（ 横封）（切割）（容量）（拉纸）（初步成型） 2、灌装机的五大系统（无菌系统）（夹爪系统）（终端成型系统）（驱动系统）（伺服系统） 二、不定项选择题：（每题2分共30分） 1、对于压缩空气的要求正确的是（BCD） A、允许含油份B、不含油份C、在机器中被过滤D、无尘 安装小白轮弹簧片时应当（A） A、凸面朝上B、凹面朝上 护养进行的工作包括（ABC） A、检查 B、润滑 C、清洁 D、整改 E、维修 4、水环式压缩机的作用：（ B ） A、产生低压无菌水；B、产生高压，并进行水气混合；C、产生高压和消毒空气；D、加热双氧水。 5、驱动马达的速度：（ C ） A、是恒定的；B、与包材的张力有关；C、介于100-135rpm；D、总是快于135rpm。 6、下面哪部分不属于图案较正系统：（D ） A、条形码识别电眼；B、PLC；C、拉纸器；D、挤压辊轮。 7、TBA22挤压辊轮的压力是（C） A.2.0bar B.3.0bar C.2.5bar D.2.8bar 8、TBA22四折角密封气压是（B） A.1.0-1.5bar B. 1.5-2.5bar C.2.0-2.5bar D.2.5-3.0bar 9、TBA22灌装机上有（ C）个急停 A、7 B、8 C、9 10、喷码机打印头主要由（ABCD）部分组成。 A.喷嘴 B。高压偏转板 C.充电槽 D.回收管 E.电磁阀 11、喷雾程序分为（ABC） A.灌注 B.喷雾 C.静止 D.排放 12、生产结束后的排风程序作用是（ ABC） A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水 13、上到生产结束程序后（ B）分钟内可返回到干燥步骤 A、1分钟 B、2分钟 C、3分钟 14、（ A）时候可以给夹爪自动加油 A、零位 B、清洗 C、任何步骤 15、TBA22有（B）个送纸马达 A.2 B.3 C.4 D.5 三、简答题：（每题5分 共10分） 请写出周护养的主要内容。 答：1、夹爪部分：容量盒、容量盒弹簧、感应铜条、压力胶条、扣勾、拉耳、容量盒滚轮、容量翼件的检查和清洁；2、纸路：清洁检查各滚轮、导纸器、SA压轮、MPM条各滚轮、H2O2底部；3、无菌室：成型环、纵封板、无菌室内表面、拇指轮、无菌室各滚轮；4、各压力表归零检查；5、清洁H2O2过滤器、冷却水过滤器、压缩空气过滤器、H2O2罐过滤器、气刀过滤器、外部清洗过滤器。6、终端卫生清洁；7、设备表面及周围卫生清洁；8、H2O2更换；9、润滑油、液压油油质油位检查；10、打印装置清洁。 2、简述图案校正系统工作原理。 答: 原理:图案校正电眼识别包材的26位条形码后将信号传给TMCC卡，TMCC卡同时阅读角度编码器角度值并进行运算，输出控制信号（010V）给电磁阀来控制图案校正气缸的位置（020V给步进马达驱动卡控制步进马达）从而调整凸轮的位置，而拉耳后面的滚轮直接和凸轮接触，凸轮的前后位置决定拉耳的开度，调整拉纸位置实现图案校正 C 设备故障处理：（共20分） 一、不定项选择题：（每题2分共10分） 1、容量调节方法有（ A B ） A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节 2、影响TS（横封）封合的因素有：（ ABCDE ） A、夹爪冷却水 B、高频功率 C、夹爪间隙 D、压力胶条 E、高频感应棒是否损坏 3、生产中如调节阀膜片泄漏报警，设备程序降到（ C）。 A、暂停 B、烘干 C、排空 4、TBA/2