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DBS61 陕西省食品安全地方标准 DBS61/0006—2014 食品安全地方标准 泾阳茯砖茶 2014-10-13发布 2014-11-13实施 ??陕西省卫生和计划生育委员会 发布 前??言 本标准按GB/T 1.1给出的规则编写。 本标准由泾阳茯砖茶发展服务中心提出。 本标准由泾阳茯砖茶发展服务中心、陕西省产品质量监督检验研究院、陕西怡泽茯茶有限公司、陕西泾阳泾砖茶业有限公司、陕西高香茶业有限公司、陕西省泾阳县裕兴重茯砖茶业有限公司、陕西泾阳百福茯砖茶有限公司、陕西泾阳润福祥茶业有限责任公司、陕西泾阳延寿宫茯砖茶业有限公司起草。 本标准主要起草人：张建成、毛敏辉、严妍、马月伟、苏京晶、樊成、马恒光、贾根社、髙续、罗荣利、易平安、曹云翔、王亚飞。 本标准首次发布。 食品安全地方标准 泾阳茯砖茶 范围 本标准规定了食品安全地方标准 泾阳茯砖茶的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以黑毛茶为原料，在陕西省咸阳市泾阳县国家地理标志产品保护区域范围内独特的自然生态环境条件下，经精选、切筛、拼配、渥堆、蒸炒、压块定型、发花、干燥、包装等独特的传统加工工艺制成的茯砖茶。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的新改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.94 食品安全国家标准 植物性食品中稀土元素的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量的测定 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 9833.1-2013 紧压茶 第1部分：花砖茶 GB 11680 食品包装用纸卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法SN/T 1117 进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定方法 气相色谱法 氟氰戊菊酯，mg/kg ≤ 20 其它卫生指标应符合GB2762、GB2763及国家有关食品安全卫生规定。 净含量允差 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号）。 食品添加剂 所用食品添加剂应符合有关国家标准及规定。 食品添加剂使用品质及使用量应符合GB 2760的规定。 不得添加法律、法规、规章、食品安全国家标准规定许可以外的任何物质。 生产过程 生产过程卫生要求应符合GB 14881 的规定。 检验方法 感官 按GB/T 23776的规定执行。 理化指标 水分 按GB/T 8304的规定执行。 总灰分 按GB/T 8306的规定执行。 茶梗 按GB/T 9833.1-2013附录A的规定执行。 非茶类夹杂物 按GB/T 9833.1-2013附录B的规定执行。 水浸出物 按GB/T 8305的规定执行。 冠突散囊菌 按 GB 4789.15的规定执行。 卫生指标 铅 按GB 5009.12的规定执行。 六六六、滴滴涕 按GB/T 5009.19的规定执行。 乙酰甲胺磷 按GB/T 5009.103的规定执行。 稀土 按GB 5009.94的规定执行。 氯菊酯、氯氰菊酯 按GB/T 23204、SN/T 1117的规定执行。 溴氰菊酯