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ICS点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB 广东省地方标准 DB XX/ XXXXX—XXXX 地理标志产品 增城荔枝 Geographical indication Product—Zengcheng lichi XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 广东省质量技术监督局发布 前言 本标准是根据国家质量检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定，并按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由广东省质检总局提出并归口。 本标准起草单位：增城市农业技术推广中心、广州市增城基岗仙进奉荔枝专业合作社。 本标准主要起草人：廖美敬、陈浩潮、吴颜洲、李茂禾、何健灵、陈何周、朱润尧、朱顺球。 本标准为首次发布。 地理标志产品 增城荔枝 范围 本标准规定了增城荔枝（包括桂味、糯米糍、水晶球和仙进奉）的术语和定义，地理标志产品保护范围，生产环境，质量要求，检验方法，检验规则，标志，包装，贮存和运输。 本标准适用于中华人民共和国质量监督食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 8855 新鲜水果和蔬菜型 取样方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 DB44/T 209 荔枝生产技术规程 NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定 近红外光谱法 NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件 广东省人民政府令第137号《广东省食用农产品标识管理规定》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 增城荔枝 在本标准第4章规定的地理范围内生产，符合本标准要求的增城荔枝（包括桂味、糯米糍、水晶球和仙进奉）鲜果。 病虫果 受霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫为害的荔枝果实。 焦核果 果实发育过程中，由于种子的胚败育而形成细小干廋果核的果实。 地理标志产品保护范围 增城荔枝地理标志产品保护范围限于中华人民共和国质量监督土壤为赤红壤；土壤有机质含量%，pH值5～6.5果实椭圆形或近圆形，果肩平，果顶浑圆，果皮鲜红，部分果实的果肩上带墨绿色斑块，皮薄而脆龟裂片凸起呈不规则圆锥形，裂片峰尖锐刺手，果皮缝合线明显。果肉乳白色，细嫩爽脆，清甜多汁，具桂花香味。 ≤54 病虫果率（%） ≤3 焦核果率（%） ≥75 可食率（%） 70 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物（%） ≥18 总酸含量（%） ≤0.3 维生素C（mg/100g） ≥15 安全指标 重金属及有害物质 应符合GB 2762的规定。 农药最大残留量 应符合GB 2763的规定。 检验方法 感官指标 果形、果皮、果肉 将样品铺放在检验台上，在自然光线下用肉眼进行观察、手摸果皮、口尝果肉，应符合表1相关规定。 规格 在鲜果中随机抽取样果100个，用感量为1g的衡器随机称取1kg样果，计数。 可食率 在鲜果中随机抽取样果20个，用感量为0.1g的天平称总果重，然后将果皮、果肉和种子分开，称量果皮加种子的重量。按公式（1）计算百分率，精确至小数点后一位。 ×100…………………………………………（1） 式中： y ——可食率，%； W1——全果重量，g； W2——果皮 + 种子重量，g。 病虫果率 随机抽取样果100个，统计病虫果数，计算百分比，应符合表1相关规定。 理化指标 可溶性固形物 按NY/T 1841-2010的规定执行。 总酸 按GB/T 12456的规定执行。 维生素C 按GB/T 6195的规定执行。 检验规则 组批 同一产地、同一日采收的果实作为一个检验批次。 抽样 按GB/T 8855的规定执行。 检验项目 型式检验 型式检验是按本标准规定的要求进行全项目检验。有下列情形之一者应进行型式检验： 前后两次交收检验结果差异较大时； 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。 交收检验 每批次产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、包装、标志。其它项目由交易双方根据合同商定。 判定规则 不合格判定 理化指标和安全指标有一项不合格或感官指标的总不合格率超过10%、则判定该批次产品不合格。 其他情况 对标志、包装检验不合格的，允许整改后复检。 标志、包装、运输与贮存 标志 应符合广东省人民政府令第137号《广东省食用农产品标识管理规定》的规定并加贴地理标志产品专用标志。 包装 包装应符合以下规定： 选用牢固、通气、洁净无毒无异味且符合GB/T 6543 规定的纸箱、小竹蒌、符合GB/