【三维设计】高中生物-第1部分-专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果应用创新演练 新人教版选修1.docVIP

【三维设计】2013高中生物 第1部分 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果应用创新演练 新人教版选修1 [随堂基础巩固] 1．下列关于加酶洗衣粉的说法错误的是(　　) A．洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂 B．洗衣粉中的酶是生物工程的产物 C．加酶洗衣粉有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失 D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低 解析：基因(发酵)工程是生物工程的内容之一，洗衣粉中的酶是基因(发酵)工程的产物，是微生物合成的一类蛋白质，所以加酶洗衣粉有一定的保质期，时间长了，酶的活性会降低或丧失，影响洗涤效果。加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，比普通洗衣粉中磷的含量低。 答案：A 2．加酶洗衣粉能除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有(　　) A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶 解析：奶渍、血渍的主要成分是蛋白质，应用蛋白酶方能使其水解。 答案：B 3．在探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”实验中不变因素是(　　) 水量、水质　洗衣粉的用量　衣物的材料、大小及浸泡时间　洗涤方式和时间 A． B． C． D． 解析：在探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，根据单一变量原则，在设置的几组实验中，除温度变化外，影响洗涤效果的其他因素均应为不变因素。 答案：D 4．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题： (1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、____________________________。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的____________。 (2)下表为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项的原因：___________________________________________________________________________________________________________________________________。注意事项 请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光 不慎溅入眼中，立即用水冲洗 水温以30 ～50 为宜，切忌用60 以上的热水 (3)下面表格数据是洗衣粉洗涤效果的有关探究实验结果，请据表回答： 脸盆编号 洗涤物 (等量) 洗涤温度 洗衣粉 (等量) 水量 洗净所 需时间 1 油污布 45 加酶 2 L 4 min 2 油污布 45 普通 2 L 7 min 3 油污布 5 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5 普通 2 L 8 min 该实验要探究的问题是___________________________________________________。 解析：从表格数据可以看出：本实验的自变量有两个，即洗衣粉的种类和温度；所以该实验要探究的问题也有两个：温度对洗涤效果的影响；洗衣粉的种类对洗涤效果的影响。 答案：(1)(碱性)脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 多肽(氨基酸) (2)酶的活性受温度影响，30 ～50 是洗衣粉中的酶适宜的温度范围 (3)温度对洗涤效果的影响；洗衣粉的种类对洗涤效果的影响 [课时跟踪训练] (满分50分　时间25分钟) 一、选择题(每小题3分，共24分) 1．影响加酶洗衣粉活性的条件不包括(　　) A．温度　　　　　　　　B．pH C．表面活性剂 D．水量 解析：酶的活性受温度和酸碱度(pH)及表面活性剂的影响。水量只影响酶的浓度及反应速度，不影响其活性。若问的是影响加酶洗衣粉的洗涤效果，应包括水量等其他因素。 答案：D 2．下列说法不正确的是(　　) A．加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍和血渍 C．衣服的洗涤只需考虑洗涤效果 D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同 解析：衣物的洗涤，不仅要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力、洗涤成本等因素。 答案：C 3．加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是(　　) A．酶具有多样性 B．酶具有高效性 C．酶具有专一性 D．酶易受环境影响 解析：生活中各种污渍的成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要是蛋白质，从酶的专一性出发，购买时应有所选择。 答案：C 4.右图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述不正确的是(　　) A．本实验的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 B．本实验的因变量可能是污渍残留量 C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的