平湖市绿色农产品生产和质量安全问题的研究.docVIP

浙江广播电视大学 毕业论文（设计） 题 目 平湖市绿色农产品生产和质量安全问题的研究 姓 名 毛龙娟 教育层次 本科 学 号 1033001256416 省级电大 浙江广播电视大学 专 业 行政管理 市级电大 嘉兴广播电视大学 指导教师 全平 教学点 浙江电大平湖学院__ 目 录 引言…………………………………………………………………………………………1 一、平湖市绿色农产品生产和质量安全监管现状和问题………………………………1 （一）绿色农产品生产发展规模化程度偏低……………………………………………1 （二）绿色农产品成本高，竞争力不强…………………………………………………2 （三）绿色农产品未形成品牌战略………………………………………………………2 （四）绿色农产品质量监管体系不够健全………………………………………………2 二、制约平湖市绿色农产品生产和质量安全的技术和制度因素………………………2 （一）环境选择……………………………………………………………………………2 （二）施肥、除草、病虫害防治技术……………………………………………………3 1．施肥技术 ……………………………………………………………………3 2．除草技术 ……………………………………………………………………3 3．病虫害防治技术 ……………………………………………………………3 4.绿色农产品的收获、加工、包装、贮运技术（）大力推进农业标准化生产强化品牌创建 平湖市绿色农产品生产和质量安全问题的研究 [摘要]近年来，我国发生多起重大食品安全事件，作为食品来源的农产品，对质量问题负有不可推卸的责任。本文从平湖市绿色农产品发展现状进行分析，阐述了平湖市绿色农产品生产技术以及加快平湖市绿色农产品发展、加强质量安全监管的对策与建议，从而有效的保证食品安全，从源头上保障餐桌安全。 [关键词]绿色 农产品 质量 安全 引言 “民以食为天,食以安为先”,无公害农产品生产和质量安全问题,不仅反映一个国家的科技水平和管理技术,而且体现国家综合国力和人民生活水平,直接关系到人民的健康和民族的兴衰,发展无公害农产品,是实现农民增收、财政增税、企业增效和农业可持续发展的途径。本文从平湖实际情况出发,针对当前的绿色农产品生产和质量安全问题,进行了研究和探讨。 一、平湖市绿色农产品生产和质量安全监管现状和问题 近年来，平湖市委、市政府农产品质量安全管理工作，切实加强对农产品安全生产的，取得了明显的成效，全市农产品的农药残留检测合格率。年全市已建成个无公害农产品生产基地、面积万亩，有个农产品获得全国无公害农产品认证。目前全市已有“油菜花”牌蜂皇浆、“金平湖”牌西瓜和大米、“帅丰”牌蘑菇农产品获得国家绿色食品认证。虽然市的农产品安全生产取得了成绩，近几年没有发生因农产品农药残留超标而引起的急性中毒事故，但在具体实施过程中仍碰到不少的难题，全市农产品的质量安全隐患依然存在。,摸清生产环境质量基本状,为优质安全农产品生产基地的建立提供依据。绿色农产品生产基地的首要条件是环境条件，只有在产地、产品的生产环境符合绿色农产品的生产标准，即农产品产地是无污染的；土壤有害元素含量、当地水质、大气质量必须符合产地环境标准；农田灌溉水质，符合无公害农产品基地生产用水标准基地土壤肥沃，旱涝保收。农产品的收获、加工、包装、贮运技术收获要做到及时，需晒干，选三合土晒场，收获做到清洁整齐，依类分装，加工区米以内无污染源，并进行加工，操作全程无污染。加工、贮运符合规定标准，防止成品污染，确保农产品最终质量。（）大力推进农业标准化生产 加强农业标准的宣贯和推广。切实抓好农业标准化培训，将农业标准化生产技术作为农民培训和农业科技入户的重要内容，要及时发布最新标准信息和文本资料，采用通俗易懂的形式，引导农民、农业企业、专业合作组织按标准组织农产品生产，解决农产品无标生产、无标上市、无标流通等问题。抓好农业标准化生产制度的落实。在农业生产企业、农民合作经济组织和规模种养基地推行农产品生产档案制度、用药登记制度、休药期制度等，保证农产品质量全过程可追溯。结合无公害农产品产地认定和产品认证管理，积极推进农产品质量安全市场准入制度。建立生产基地和批发市场自律性检测制度，批发市场、农贸市场、超市与农产品生产基地建立产销合作机制，推行连锁经营或直销配送。加强农产品质量安全可追溯制度建设，逐步实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询。结合无公害农产品生产示范基地建设，实施农产品编码和标识管理制度，把产