广东省优势海产品养殖现状及发展趋势.pdfVIP

第一鬻发震战喀综述 3l 第六节 广东省优势海产品养殖现状及发展趋势 广东省濒瓶南海，海岸线长，海域辽阔；内陆河流纵横，池塘水库星罗棋布，是著名的 “趣米之乡”。广东省永产韭在全国同行鼗中率免得改革开放之利，发震迅猛。2005年，全 水产品总产值为540．9亿元，占全省农业总产值的23．O％，蠢全国承产品总产健的12。9％， 屡全国第二位。农产业在广东省农业秘农村经济巾占有重要的地位。 一、优势海产品养殖现状 养殖业的发展过程中逐渐形成了17种产量高、具有市场竞争优势的海产品，其中有11种优 势海产品的产量居全国第一位。据年报统计，2005年广东省17种优势海产品养殖谳积 56．3％，优势海产品养殖生产在全省海水养殖生产中占主导地位。优势海产晶出口量也占 有重要的地位。2005年优势海产晶出躁创汇5．5亿美元，占全省出掰额的41．3％，其中对 虾蹬日额5．1亿美元、贝类l 532．2万美元，珍珠379．2万美元。全省推广的“一条郧工 襁”，仅养虾业就为社会创造财富80亿元，利税30亿元，使40万人致富，65万人脱贫。优 势海产品的养殖对调整和优化农业产业结构、增加农民收入、繁荣农村经济、推进社会主义 新农村建设等方面发挥了重要的作用(袭l一7)。 表1—7广东省优势海产品《养殖)名秉及产量 单位：万t 洼：1．表中①为余国产量李辫名次的第一袭，②为第二惩． 2。表孛“广东”是广东省譬产量，“全鬻”是全国每产鬟，“稻”爨广东省产爨鑫全国产蠢的葺分绻。 32 海水养殖业的可持续发展——挑战与对策 (一)优势海产品养殖种类及生产规模 (1)鲈鱼：包括花鲈和尖吻鲈两个品种，是广东沿海重要的养殖鱼类，可进行海水网箱、 半咸淡水池塘养殖，产量很高，平均产量7．2t／hm2，最高产量达30．0t／hm2。2005年鲈鱼产 量3．3万t，占全国产量的37．5％。放养种苗通过人工繁殖或从海Ⅸ捕捞天然种苗获得。 产品内销为主，部分产品出口到中国台湾省、韩国、墨西哥和美国。 (2)石斑鱼：主要有斜带石斑鱼和橙点石斑鱼。养殖方式主要是浅海网箱养殖。2005 年石斑鱼产量为2．0万t，占全国产量的51．3％，种苗通过人工繁殖或从海区捕捞天然种苗 获得。产品主要销往香港、澳门及内地。 兴起养殖热潮，进行大规模海水网箱养殖。2005年美围红鱼产量为2．0万t，占全国产量的 43．5％。种苗通过人工繁殖获得，部分产品出口。 (4)军曹鱼：军曹鱼是海水网箱养殖中生长最快、个体最大的鱼类，一般年生长体质量 为6—8蝇，是极具养殖前景的海水鱼类，可望成为国际性的养殖经济鱼类。广东省于1999 年开始在浅海网箱巾推广养殖，现已发展到深水网箱养殖。2005年军曹鱼产量为1．3万t， 占伞国产量的68．4％。种苗通过人工繁殖获得。产品出口销路尚未完全打开，部分产品出 口到FI本和韩国。 (5)鲷鱼类：包括鲷科鱼类和笛鲷科鱼类，前者主要是真鲷、黄鳍鲷；后者主要是紫红笛 鲷、红笛鲷。养殖方式有浅海网箱养殖和池塘养殖。种苗通过人工繁殖获得。2005年鲷鱼 类产量2．1万t，占全国产量的47．7％。产品主要内销，部分产品出口到日本。 (6)蛳龟：包括高体鳜鱼、卵形鲳鳢、布氏鲳够等。养殖方式为浅海网箱养殖和池塘养 殖，池塘养殖平均单产6．3t／hm2，海水网箱养殖平均产量为11．3kg／m3。种苗通过人工繁 殖获得。2005年蛳鱼产量0．6万t，占全国产量的50．0％。产品出口到韩国和日本，部分 内销。 (7)鲻鱼：广东是养殖鲻鱼的主产区，养殖方式为池塘半精养和精养。最高单产可达 12．5 t／hm2。种苗来源于海区捕获的天然鱼苗。2005年鲻鱼产量3．0万t，产品主要内销。 (8)南美白对虾(凡纳滨对虾)：我国在20世纪80年代末从美国夏威夷引进，广东省 1999年开始推广养殖，虾苗通过人工繁殖获得，亲虾主要从养殖中选留为主，少量从美国进 广东对虾出口9．1万t，创汇5．1亿美元。产品销往欧美和日本等国。 (9)斑节对虾：1987年广东突破虾苗生产技术后，斑节对虾成为主要养殖虾类，虾苗通 过人工繁殖获得，但亲虾主要从东南亚国家进口。2005年斑节对虾产量为3．6万t，占全国 产量的47．4％，是主要的出口水