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广东XXXXXXXXX有限公司 生产、品管、仓管岗位工作标准 生产经理岗位工作标准 一．职责： 1．听从指挥，服从分配； 2．负责生产车间、机电修理、仓库等全面的生产及日常管理工作； 3．按照生产计划，组织、协调、下达各岗位的生产任务； 4．具有组织调配生产部各员工的工作岗位权利及升降职建议的责任； 5．负责生产车间、机电修理、仓库等的员工绩效考核及奖罚； 6．做好安全生产及现场管理工作； 7．带领员工完成公司下达的临时性任务； 8．组织召开班前会； 9．审核递交各种生产报表； 10．跟踪生产进度及设备运行状况； 11．与部门内各岗位进行良好的沟通与协调； 12．及时处理生产过程中发生的问题； 13．对生产部的工作质量、安全负有全部责任； 二．操作规程及制程管理： 1．每天上班提前10-15分钟到岗，主持召开班前会，通报上班次出现的问题及本班次工作要求，并做好班前会记录； 2．根据生产计划，合理安排生产顺序，组织生产人员，做好当班生产记录； 3．抓安全、保质量、努力提高工作效率，节能降耗；生产过程采取定额管理； 4．及时纠正生产各岗位不符合岗位操作标准的行为，并根据规定作出处罚； 5．采取走动式管理方式，发现问题及时处理，并坚持“四不放过原则”：即不找出发生问题的原因不放过，不落实解决问题的措施不放过，不找到责任人不放过，不对责任人作出相应的处罚不放过； 6．加强部门内的沟通与协调：与维修沟通确保机电设备的正常运行，与品管部门的沟通，服从品管部门的质量要求，与仓储的沟通按要求及时提供相关数据； 7．每月做好所属部门各岗位的绩效考核工作； 8．强化车间岗位工作标准的落实，加强生产过程的监控力度，做好详细生产过程记录； 9．监督检查审核各岗位报表工作，数据要求准确及时可靠，对各岗位实行精细化管理； 10．检查生产进度执行情况，督促各岗位在保证质量前提下的工作进度，以计划为导向，确保生产计划按时完成； 11．按规定及时处理生产过程人员、设备、质量等方面的问题，并及时汇报。 三．安全与卫生： 1．走动式管理，查找各岗位、各台套设备不安全的因素，并及时处理、记录、汇报； 2．根据各岗位工作标准的安全事项，进行监督、检查、处罚； 3．严禁禁烟区内吸烟、乱扔瓜皮果壳，酒后、穿拖鞋、打赤膊、穿短裤等上班； 4．严禁上班时间打瞌睡，听音乐、玩游戏、看书报等与工作无关的活动； 5．下班后，检查电、设备、门窗关闭情况； 6．检查各岗位及现场管理执行情况。 四，奖罚 责任岗位人 处罚依据 处罚金额（元） 生产 经理 1．不听从指挥，不服从分配的 100元 2．未按要求做好各种记录（每项） 10元 3．未按要求完成交待的临时性任务 50元 4．不按操作规程操作（每项） 20元 5．质量投诉，经查实属生产原因每次 100元 5．出现质量事故，按损失金额的5-10%处罚 6．不按安全要求操作，造成事故的（设备及人员）按损失金额的10-15% 7．禁烟区内吸烟、乱扔瓜皮果壳，酒后、穿拖鞋、打赤膊、穿短裤等上班； 30元 8．上班时间打瞌睡听音乐、玩游戏、看书报等与工作无关的活动（每项） 20元 9．由于生产原因造成交货延误每次（除停电、超出生产能力外） 100元 10．现场管理未达标的（每项） 10元 现场品管岗位工作标准 一．职责： 1．听从指挥，服从分配； 2．负责生产、包装过程的质量跟踪； 3．负责到公司原料及包装材料的感观检验，原料取样及送检（化学指标）工作； 4．负责生产过程中成品感观检验及取样送检工作； 5．负责库存原料、半成品、成品、包装材料定期质量监查工作； 7．完成公司下达的临时性任务； 8．定期主持召开质量分析会； 9．递交质量跟踪报表； 10．与部门间进行良好的沟通与协调； 11．及时处理生产过程中发生的质量问题及纠正违反工艺标准的行为； 12．对生产、包装过程，原料、半成品、成品、包装材料储存过程出现的质量问题都负有责任。 二．操作规程及制程管理： 1．抽查配料准确度：根据配料品种，抽查每批配料原料品种是否一致、单品种的数量是否在允许的误差范围内（小于0.3%）； 2．及时检查粉碎细度：对照生产品种的质量要求，在粉碎开始稳定后，检查粉碎细度，要求98%以上通过品种所要求的粉碎目数，不合格品重新粉碎，合格后继续粉碎，并记录粉碎运行参数，以后每小时检查一次，并监控运行参数； 3．跟踪生产全过程，并按设定的质量关键控制点检查：运行参数、检测数据、感观质量； A．超微粉碎机：粉碎细度、主机电流、风量、喂料速度、分级速度等 B．气流粉碎机：气压、喂料速度、分级速度、粉碎细度等 C．虾片配料制浆：水温、水量、时间、加料顺序、气味、PH值等 D．虾片成形：上料速度、蒸汽压力、干燥滚筒的转速、颜色、