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烟草中植物甾醇的形态及分布.pdf
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烟草科技 / Tobacco Science Technology 烟草化学 / Tobacco Chem istry 2009年第 1期 总第 258期
烟草中植物甾醇的形态及分布
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刘少民 , 周桂园 , 方 力 , 童红武 , 闫向阳 , 刘文慧
1. 中国科学技术大学烟草与健康研究中心 ,合肥市徽州大道 1129 号 230052
( )
2. 红河烟草 集团 有限责任公司技术中心 ,云南省弥勒县桃园路 50 号 652300
3. 云南烟草科学研究院 , 昆明市高新区科医路 4 1号 650 106
关键词 :植物甾醇 ;气相色谱 ;烟草 ;皂化
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摘要 :采用浓盐酸水解 、KOH 乙醇溶液皂化 、正己烷萃取 、双 三甲基硅烷基 三氟乙酰胺 B STFA 衍生
化和气相色谱法测定了不同种类 、不同品种 、不同产地 、不同部位烟叶样品中游离态和结合态菜油甾醇 、
β μ
豆甾醇和 - 谷甾醇的含量 。结果表明: ①各甾醇的检测限在 0. 10 ～0. 35 g /mL 范围 ,相对标准偏差
2. 3% ～3. 3% , 回收率 87% ～99% ; ②烟叶中植物甾醇的总含量与其类型、产地 、部位等有非常大的关
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系 ; ③烟叶中植物甾醇的种类分布也受品种的影响 ,但部位 、产地的影响不大 ; ④烟叶中酯态甾醇 SE
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和糖苷态植物甾醇 SG +A SG 的含量可能分别与其高级脂肪酸和单糖含量正相关 。
中图分类号 : TS4 11. 1 文献标识码 : A 文章编号 : 1002 - 086 1 (2009) 0 1 - 0029 - 09
Sta te and D istr ibution of Phy to sterols in Tobacco
L IU SHAO M IN ( 1) , ZHOU GU IYUAN ( 2 ) , FAN G L I ( 3) , TON G HON GWU ( 1) , YAN X IAN GYAN G
( 1) , and L IU W EN HU I( 1)
1. R e search Cen ter of Tobacco and H ealth , U n iversity of Science and Techno logy of Ch ina, H efei
230052 , Ch ina
2. Techno logy Cen ter, Honghe Tobacco ( Group ) Co. , L td. , M ile 652300 , Yunnan , Ch ina
3. Yunnan A cadem y of Tobacco Science, Kunm ing 650 106, Ch ina
Keywords: Phyto ster
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