关于酒店浪费的调查报告.docVIP

关于酒店浪费的调查报告 自改革开放以来，中国人民的生活水平日益提高，越来越多的宾馆、酒店层出不穷，百姓们也喜欢到酒店、餐馆就餐，而逐渐出现在眼前的是：吃完饭，桌子上还有好多菜甚至没动筷，然后就被倒进了垃圾桶。 今年年初，习近平总书记在新华社报道《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》上作出重要批示，强调要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风，尤其是必须警惕“舌尖上的浪费”。 目前，造成“舌尖上的浪费”主要有以下几个原因： 1. 菜量过多暴饮暴食 巨大的浪费并不是就餐人员吃得少，而是菜点得多。浪费与就餐者的暴饮暴食相生相伴。点餐时无所顾忌，不讲究营养搭配，只求一时大饱口腹；就餐时，相互比拼喝酒，不醉不归，哪怕伤身体也在所不惜。大范围的暴饮暴食带来的是一个民族身体素质的下降，特别是中青年人的身体健康，随之带来医疗保障等一系列社会难题。 公务往来过量消费 浪费最严重的是公款吃喝，常常是满满一大桌菜，客人起身走了，一大半菜还剩在桌上。因为不是自己掏钱，就慷国家之慨。全社会对于公款吃喝反映强烈，媒体也经常报道，还是难以杜绝。一些部门开展正常的业务工作经费匮乏，用于吃喝的招待费却大大超支。对于正常的公务接待，人民群众都能理解，但显然超出正常需求的巨大餐饮浪费背后，隐藏着不容忽视的腐败现象。 待客 中国人讲究待客之道，而待客就是要让客人吃好喝好，所以，每当有客人来访，必“大摆筵宴”，做出最拿手的菜，拿出最好的酒。待客的饭菜一定要有剩余，如果酒桌上的菜被吃得精光，那是很失脸面的。这样一来，无论谁家待客，每次都要剩下一大堆饭菜。过去，待客都在自己家里进行，客人走后，剩下的饭菜留着自己享用，浪费问题不太突出。可现在不同了，人们待客都在饭店进行，点一桌子菜，客人走后，吃不完的都被倒进了。尽管有些人请客后会“吃不了兜着走”，但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。