施钾对加工番茄产量与品质的影响.pdfVIP

维普资讯 中国土壤与肥料 2008(3) 施钾对加工番茄产量与品质的影响 张 炎1，马海刚 ，徐万里 ，王海燕 ，齐桂红 ，杨洛成 、 (1．新疆农业科学院土壤肥料研究所，新疆 乌鲁木齐 830091； 2．新疆农十二师头屯河农场，新疆 乌鲁木齐 830022) 摘 要 ：通过2年的any：番茄钾肥用量 田问试验和示范，研究any：番茄的钾肥效应。结果表 明，施用钾肥可以 显著增加加工番茄产量，经济效益显著；由钾肥的效应方程可以得出：推荐施钾 (K20)量为 144～146kg／hmz， N：K2o为 1：0．8。施钾可以显著降低番茄果实硝酸盐含量，提高any：番茄果实茄红素含量，减少烂果量，同时可 提高果实糖酸比、果实 vc和可溶性固形物含量 ，从而改善any：番茄品质。 关键词：钾；加工番茄；产量；品质 中图分类号：S143．3；8641．2 文献标识码：A 文章编号：1673—6257 (20O8)03一OO4O一04 新疆是中国加工番茄种植与加工规模最大、出 型为灰漠土，示范品种为里格尔87—5。 口最多的生产基地，加工番茄产业已成为新疆经济 表 1 试验、示范田土壤的基本农化性状 增长的一个支柱产业。番茄是喜钾作物。由于新疆 钾较为丰富，长期以来农民不施或很少施用钾肥， 但随着主要农作物单产水平的提高和连年的耕作， 农作物从土壤中带走了大量的钾，使土壤钾有了较 大的消耗，农 田土壤速效钾 已有较大幅度 的下 降l11，因此，缺钾已成为制约加工番茄高产优质的 1．2 试验、示范设计 重要因素之一 ，及时补充钾素营养十分必要。相关 1．2．1 钾肥效应试验 研究表明，合理增施钾肥可提高产量，改善品质， 2003年试验设 5个处理即CK、Nr,I％、NPK、 增强抗病能力[2-7j。国内关于保护地番茄的合理钾 NPK2、NPK3。2004年设 4个处理，除 CK (不施 肥施用研究较多 5I7]，但对加工番茄钾肥效应的研 肥)外，其它4个处理氮、磷用量相同，分别为纯 究却少有报道。2003～2004年开展了钾对加工番茄 氮 180kg／hm2，P2o5108kg／hrn2，钾肥设 4个水平 ， 产量和品质影响的研究与示范，为新疆加工番茄规 分别为 K2o0、90、180、270kg／hm2，3次重复， 模化生产的肥料运筹提供科学依据。 随机排列。小区面积 ：5．4×4=21．6m2。试验用化 1 材料与方法 肥：氮肥为大颗粒尿素 (N46％)，磷肥为三料磷 肥 (P2O546％)，钾肥为加拿大产 氯化钾 (K20 1．1 试验示范地点、品种及土壤养分状况 60％)。 试验安排在乌鲁木齐安宁渠乡国家灰漠土监测 施肥方法：基肥为全部的磷肥、钾肥和60％ 基地，供试土壤为灰漠土，供试品种 2003年为新 氮肥；追肥为40％的氮肥，在蹲苗结束后 ，第一 番4号，2004年为里格尔 87—5。 穗果拇指大小时开沟追施，随后灌水。 示范点安排在农十二师头屯河农场 5连和 1 1．2．2 钾肥示范 连，示范面积分别为 l7．7Im12和6．7hm2，土