益生元与益生菌.ppt

人体生态世界 我拥有的人体生态世界 肠内细菌失去平衡，免疫功能很难发挥正常功能。 如何拥有生机勃勃的 人体生态世界 ？ 如何增殖益生菌？ 益生元 益生菌的有益粮食 益生菌和益生元的区别 益生菌 活的微生物 活菌形式进入胃肠道 活菌自身代谢发挥相应功能作用 直接作用 益生元 不被人体消化吸收 益生菌+益生元 体内菌群平衡， 谢 谢！ * 2012年保健食品讲师培训 系列课程之 益生菌与益生元 业务推广部——保健食品组 人体内的 ! 神秘世界 肠生态 人体生态世界中看不见的小生命 在肠内构成人体最大的生态世界! 人体胃肠道内共有 种 个以上 的小生命 80% 500余 100万亿 维护肠道的生态平衡 肠内细菌的 分类 益生菌 中性菌 有害菌 肠内细菌 益生菌 维持健康、抗衰老 预防疾病 提高免疫力、自愈力 中性菌 激发肠内免疫系统的活性 降低免疫力、致病 有害菌 产生毒素 加速肠道衰老 占大多数 绿洲 沙漠 人体生态世界失衡 滥用抗生素 不均衡的饮食 促进体内菌群平衡 平衡饮食 合理使用抗生素 增殖益生菌 给益生菌补充有益的粮食 我们能做些什么？ 到达肠道 促进人体原有益菌 间接作用 肠道年轻， 人体更健康！ * 益生菌的作用 保持消化系统健康； 促进矿物质吸收； 延缓衰老、养颜美容； 保护心血管健康； 预防龋齿、提高免疫等。 “肠内第一”益生菌——双歧杆菌 阻止某些病原菌侵入； 抑止有害菌繁殖； 制造乳酸、乙酸，防止便秘； 提高抵抗力； 制造维生素B族。 益处多、应用广的乳酸菌 维持肠内细菌平衡； 促进食物的消化、吸收和代谢,促进矿物质的吸收及排出； 帮助维持肠道正常的酸性； 具有免疫赋活作用等。 * 益生菌的种类 乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌） 双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌） 革兰氏阳性球菌（如乳球菌） ——《肠内革命》（日）光冈知足，P43 ——《肠胃好才能身体好》（日）谷新弘实，P36。 * 中性菌 肠内大部分细菌是中性菌。 * 中性菌 益生菌 有害菌 ——参考《肠胃好才能身体好》（日）谷新弘实，P34。 * 用于保健食品的益生菌菌种 两歧双歧杆菌 （Bifidobacterium bifidum） 婴儿双歧杆菌 （B. infantis） 长双歧杆菌 （B. longum） 短双歧杆菌 （B. breve） 青春双歧杆菌（ B. adolescentis） 保加利亚乳杆菌 （Lactobacillus bulgaricus） 嗜酸乳杆菌（L. acidophilus） 干酪乳杆菌干酪亚种（L. casei subsp. casei） 嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus） 罗伊氏乳杆菌(L.reuteri) 益生菌胶囊 选择的菌种为：短双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。 直接给人体肠生态补充优质的益生菌。 （嗜酸乳杆菌是乳酸菌家族中极为重视和研究开发的菌株之一 ） * * 益生元 概念 益生元是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。 益生元 益生元主要包括各种寡糖类物质或称低聚糖（由2～10个分子单糖组成）。更概括的说法是功能性低聚糖。 功能性低聚糖包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、大豆低聚糖、低聚木糖等。 低聚果糖 低聚果糖是低聚糖中功能性较强的益生元 活立多、一生糖 活立多健肠口服液、一生糖 * 改善肠道菌群（增殖双歧杆菌）； 改善受体血压和调节血脂； 促进矿物质和微量元素吸收； 促进体内自然合成B族维生素。 均含有丰富的低聚果糖，是肠道里益生菌的“专用营养餐”！ 活立多健肠口服液被公众营养与发展中心列为“营养健康倡导产品”！ * 有害菌 提早老化，形成致癌物质的有害菌 * 威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓菌等属于有害菌。 有害菌会使肠内的蛋白质或氨基酸腐败，形成对人体有害的物质。 这是使血压上升，促进老化的原因；有时亦会制造致癌物质。 *