米粉自动配制机中自动烫粉装置的设计与实现.doc

米粉自动配制机中自动烫粉装置的设计与实现 摘要：米粉配制工序主要包括烫粉、添加配料、配菜等。为了提高生产效率，节约劳动力成本，研究米粉自动配制机代替人工配制米粉。本课题主要以米粉配制流程中的自动烫粉装置为研究对象，设计丝杠螺母机构带动粉桶在滑道中往复运动完成接粉、送粉，采用电磁阀控制给排水，微型高压水泵对米粉冲烫，烫粉完成后，粉可直接滑落入碗中，整个运行过程由plc控制。论文还实现了对水箱加热、保温、实时监测和调控。经反复调试，本装置能完成烫粉的全部动作，达到了预期的效果。 关键词：米粉自动配制机自动烫粉plc控制温度控制 0 引言 目前，市场上大量涌现的是米粉生产机，且米粉生产机的技术已经相当成熟，但米粉店面里却没有一台能够代替人工卖米粉的自动化米粉配制机，米粉配制的每一道工序都完全由人工操作，不仅效率低，而且成本高。设计一种米粉自动配制机，完全代替米粉店里工人配制米粉，主要包括自动称量、自动烫粉、自动送碗、自动配料配菜等。本课题主要针对米粉配制工序中的自动烫粉环节进行研究与设计。当称量好的米粉到达指定位置之后，烫粉机构开始工作，将米粉送到指定的烫粉区用热水进行冲烫，然后再将松散热透的米粉送到掉粉区，这时烫粉过程结束，进入下一制作流程。烫好的米粉落入碗中，再加入卤菜和卤水等，整个流程结束。自动烫粉装置不仅要完成烫粉过程中的相应动作，还要在水箱设计中加入温度显示，具有自动加热保温等