第四节 细胞呼吸教案.pptVIP

酸奶或泡菜，啤酒或米酒，在制作过程中都要密闭处理----发酵后制成口感舒适、略带酸味或酒味的食品。 请问“密闭处理、酸味、酒味”是怎么回事？ 什么是发酵？ 你还知道哪些食品是用发酵原理生产出来的吗？ 最常见的厌氧呼吸类型有哪些？ 酵母菌 酵母菌属于真菌，单细胞生物。通常以出芽生殖的方式繁殖。生产上常用的有面包酵母、酿酒酵母、葡萄酒酵母。酵母菌在氧气浓度高的环境进行需氧呼吸，在在氧气浓度低的环境进行厌氧呼吸。 问题2 (1)被锈铁钉扎伤后，为什么要及时就医？ (2)为什么现在提出“有氧运动”更适于减肥？ (3)用糯米饭酿甜酒时，为什么先“来水”后“来酒”？  细胞内有机物的分解以细胞呼吸为中心。 8、与需氧呼吸相比，厌氧呼吸最主要的特点是 Ａ、分解有机物 Ｂ、释放能量 Ｃ、需要酶催化 Ｄ、有机物分解不彻底 将动物的肝细胞研磨并除去ATP后，分别放入三只标号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的锥形瓶中。实验装置和处理如图a所示。将实验用的三只锥形瓶的瓶口密封后，放入20 ℃水浴锅中，1小时后的结果如图b所示。 【答案】 (1)Ⅲ号锥形瓶的酒精液滴在玻璃管中向左移动 Ⅲ 呼吸(有氧呼吸) (2)肝细胞的呼吸作用需要葡萄糖和ATP 【解析】 这是一道实验分析题。首先要求学生看懂图a所示的实验装置，然后通过比较图a和图b，找出实验结果的现象。可以看到Ⅲ号锥形瓶的酒精液滴在玻璃管中向左移动。接着就需要思考这个变化的原因。酒精液滴向左侧移动表明瓶内外的气压不等。首先应当想到三个锥形瓶中有CO2的吸收剂，CO2被吸收以后，瓶内外气压不等，但是空气中CO2含量仅有0033%，不足以引起瓶内外气压的明显变化。这时通过对三个锥形瓶的比较，只有Ⅲ号瓶的酒精液滴移动，即Ⅲ号瓶内气压发生了变化。这时就应当想到 活的肝细胞时刻进行着呼吸作用，Ⅲ号锥形瓶具备呼吸作用的一切必要条件。呼吸作用吸收氧气，呼出二氧化碳。瓶内由于大量的CO2被吸收，因而使酒精液滴明显地向左移 动。其他两个瓶缺乏呼吸作用所需的全部条件，由此没有发生变化。实验结果表明呼吸作用 需要葡萄糖和ATP。 能力、思维、方法 能力、思维、方法 能力、思维、方法 延伸、拓展 线粒体的膜结构有什么特点？酶分布在什么地方？ 有氧呼吸最常利用的物质是什么？ 有氧呼吸分为几个阶段？每个阶段的原料、场所、条件、产物分别是什么？释放的能量有哪些去向？ 请在图５－９上划分出有氧呼吸的几个阶段． 下面是家庭酿甜酒的过程：先将米煮熟，待冷却到30OC时，加少许水和一定量的酒药与米饭混匀后置于一瓷坛内，在中间挖一个洞，加盖后于适当地方保温，12小时即可。 （1）酒药的主要成分是什么？ （2）在中间挖一个洞的目的是什么？ （3）发酵罐没有密封，但坛内无氧发酵的环境是怎样造成的？ （4）加酒药前为什么要把米饭冷却？加盖后为什么还要保温？ 细胞呼吸原理的应用 问题1 说出下列应用的呼吸原理 （1）创口贴 （2）花盆松土 （3）奄制酸菜 （4）面包、酿酒 　 　指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量,生成许多ATP的过程。 7 酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧的情况下进行无氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO2，那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为（ ） A．1：2 B．2：1 C．3：1 D．1：3 D 9、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化？( ) A、两种动物的耗氧量都减少 B、两种动物的耗氧量都增加 C、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加 D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少 C 10、与需氧呼吸相比，厌氧呼吸最主要的特点是 Ａ、分解有机物 Ｂ、释放能量 Ｃ、需要酶催化 Ｄ、有机物分解不彻底 11、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是 A、呼吸作用减弱 B、呼吸作用加强 C、光合作用减弱 D、促进了物质的分解 D A 下图表示某植物生理作用与环境因素之间的关系。请据图回答问题： (1)甲图中，A点表示植物只能进行 作用，B点表示 ___________与 ___________________达到相等。 呼吸 呼吸作用释放的CO2量 光合作用吸收的CO2量 (2)上述甲、乙两图表示影响光合作用的因素包括 _______。 (3)甲图曲线E、F表示20℃和30℃的环境中所得到的曲