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叶中生物碱的提取及组成成分的分析.pdf

食品科;支 BFOOD5CIENCEANDTECHNOL06r 一提取拘与应用 、、?:二。主≥≥ 荷寸中生物碱的提取及 组成成分的分析 单 斌L2,邓泽元P,熊冬梅1,唐丽君1,邓胜国1 (1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学高等研究院, 南昌330047;2.韶关学院英东生物科学学院,韶关512005) 摘要:实验是同步提取荷叶黄酮、生物碱、多糖工艺研究中提取生物碱的工艺部分,在提取荷叶黄 酮后的荷叶残渣中提取总生物碱的条件是pH2.0,乙醇浓度为90%,液固比为25:1。提取时间为2 h。提取温度为80℃。提取2次。回流除去乙醇后用0.25%盐酸复溶,在酸性条件下脱色后再将溶液 调成碱性。经DIOI大孔树脂洗脱分离得到总生物碱。总生物碱的提取率为90.57%。纯度为82.8%, 荷叶中主要的生物碱有5种,它们是番荔枝碱、原荷叶碱、N一去甲基荷叶碱、荷叶碱和亚美罂粟碱。 关键词:荷叶;生物碱;提取 中图分类号:TS201.2 文献标志码:A 文章编号:1005—9989(2008110—0163一04 An ofalkaloidsfromlotusleaveand of extractingtechnology analysis their composition SI-IAN Bin匕DENGze_y岫n1.,XIONGDong-meiI,TANGLi-junl,DENGSheng-gu01 State ofFood in (1.The KeyLaboratoryScienceTechnologyNanchangUniversity,Institute forAdvance Sciences in Studies,Nanchang330047.2.YingdongBiological College 51 2005) ShaoguanCollege,Shaoguan Abstract:The to alkaloidsofa of second flavonoids。 stepextracting synchronousextractingtechnology alkaloidsand fromIotusIeaveswas conditionsareobtained polysaccharides investigated.Theoptimalprocess at concentrationsat of tosolid asfollows:pH2.0,ethanol 90%,ratioliquid 25:1, byorthogonalanalysis timeat2h at80 successive removed solids and oc,two extractions.Afterethanol,the

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