海鞘皮囊的主要化学成分季节性变化的分析研究.docVIP

海鞘皮囊的主要化学成分季节性变化的分析研究 摘要 通过氨基酸自动分析仪以外标法，测定不同时期海鞘的游离氨基酸含量。通过薄层色谱法，测定不同时期海鞘中牛磺酸的含量。结果发现海鞘中游离氨基酸含量和牛磺酸含量均会随季节发生变化，且发现海鞘中含有的游离氨基酸含量以及牛磺酸含量在8月份较高。 关键词 海鞘 季节性 游离氨基酸 牛磺酸 背景 氨基酸是一种含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位。能在植物或动物组织中合成，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。作为重要营养素，可从食物中获取1）样品处理样品采集后用匀浆机打成匀浆（或者将样品尽量粉碎）于低温冰箱中冷冻保存,分析用时将其解冻后使用.称样准确称取一定量样品,精确到0.0001g.均匀性好的样品,使样品蛋白质含量在10～20mg范围内；均匀性差的样品如鲜肉等,为减少误差可适当增大称样量,测定前再稀释.将称好的样品防于水解管中.3） 水解在水解管内加6mol/L盐酸10～15ml（视样品蛋白质含量而定）,含水量高的样品（如牛奶）可加入等体积的浓盐酸,加入新蒸馏的苯酚3～4滴,再将水解管放入冷冻剂中,冷冻3～5min,再接到真空泵的抽气管上,抽真空（接近0psi）,然后充入高纯氮气；再抽真空充氮气,重复三次后,在充氮气状态下封口或拧紧螺丝盖将已封