2012届高考化学复习 羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质教学案.doc

第四课时 羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质 【考纲要求】 1．掌握羟基酸、氨基酸、脂肪酸的性质。 2．掌握缩聚反应的规律和书写方法。 3．理解多官能团物质的性质特点。 教与学方案 【自学反馈】 1． 乳酸的性质 (1)具有酸性 (2)发生取代反应 发生 (4)发生成环反应 发生氧化反应 发生消去反应 发生